المزاج
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قررت انى زى ماعملت البانيه فى الفرن اغامر واجرب القرنبيط فى الفرن
وبصراحة كنت خايفة من النتيجة لاننا اتعودنا ان..... قرنبيط = قلى...... (هذا ما وجدنا عليه آباءنا) هههههههههه
وعملته وقدمته وما قلتش انه مش مقلى
وطلعت النتيجة
.
.
..
.
.
.
واكلوه وبعدها اتفاجأوا انه مش مقلى لانهم افتكروه مقلى بس مش شارب زيت
المقادير والطريقة:
**نقطع القرنبيط لقطع مناسبة ونغسله ونسلقه فى ماء مغلى مع ملح وكمون
**نصفيه ونتركه يبرد
**نضعه فى خليط بيض مع قليل من الحليب وملح وفلفل اسود وبابريكا (ممكن اضافة بقدونس مفروم بس ما كانش عندى)
**ثم نضعه فى خليط بقسماط مطحون مع ملح وفلفل اسود وبابريكا وشطة وزعتر
ونرص فى صينية فرن فرشتها بورق زبد (احتياطا لو لزق وهو مالزقش) ومدهونة جيداااااااااااااااااااااااا بزيت
**يوضع فى فرن ساخن جداااااااااااااااا ويقلب كل 10 دقائق تقريبا وهو اخد منى 30 دقيقة (يعنى كل ما يحمر جانب نقلبه على الجانب الاخر اللى لسة مااحمرش) حتى ياخذ اللون الحلووووووووو ده
**يزين ويقدم مع بطاطس ودجز بالفرن ومخلل وممكن سلطة زبادى او سلطة طحينة
وهنا قرنبيط مقلى عشان تقارنو وتعرفو انه مفيش فرق ابدااااااااااااااا
وبالهنا والشفا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قررت انى زى ماعملت البانيه فى الفرن اغامر واجرب القرنبيط فى الفرن
وبصراحة كنت خايفة من النتيجة لاننا اتعودنا ان..... قرنبيط = قلى...... (هذا ما وجدنا عليه آباءنا) هههههههههه
وعملته وقدمته وما قلتش انه مش مقلى
وطلعت النتيجة
.
.
..
.
.
.
واكلوه وبعدها اتفاجأوا انه مش مقلى لانهم افتكروه مقلى بس مش شارب زيت
المقادير والطريقة:
**نقطع القرنبيط لقطع مناسبة ونغسله ونسلقه فى ماء مغلى مع ملح وكمون
**نصفيه ونتركه يبرد
**نضعه فى خليط بيض مع قليل من الحليب وملح وفلفل اسود وبابريكا (ممكن اضافة بقدونس مفروم بس ما كانش عندى)
**ثم نضعه فى خليط بقسماط مطحون مع ملح وفلفل اسود وبابريكا وشطة وزعتر
ونرص فى صينية فرن فرشتها بورق زبد (احتياطا لو لزق وهو مالزقش) ومدهونة جيداااااااااااااااااااااااا بزيت
**يوضع فى فرن ساخن جداااااااااااااااا ويقلب كل 10 دقائق تقريبا وهو اخد منى 30 دقيقة (يعنى كل ما يحمر جانب نقلبه على الجانب الاخر اللى لسة مااحمرش) حتى ياخذ اللون الحلووووووووو ده
**يزين ويقدم مع بطاطس ودجز بالفرن ومخلل وممكن سلطة زبادى او سلطة طحينة
وهنا قرنبيط مقلى عشان تقارنو وتعرفو انه مفيش فرق ابدااااااااااااااا
وبالهنا والشفا
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )