بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الباذنجان فوائده عظييييييييييييمة وفيه كمية حديد محترمة والنهاردة هاقدم لكم صينية المسقعة على الطريقة المصرية فى الفرن
المقادير:
باذنجان يقشر ويقطع حلقات ويوضع فى مصفاة ويرش باملح ويوضع فوقه ثقل ليتخلص من مائه حتى لا يشرب زيت
بس انا باشويه على الشواية اخف
بطاطس تقشر وتقطع اصابع او حلقات وتقلى
فلفل اخضر رومى او شطة حسب الرغبة يقطع شرائح ويقلى او يشوى
الطريقة:
* نشوح بصل مقطع او مبشور فى زيت حتى يصفر
* نضيف عصير الطماطم وملعقتين صلصة طماطم والملح والفلفل الاسود والبهارات ونتركه حتى يتسبك
*نرص البطاطس والفلفل والباذنجان طبقات فى الصينية ونصب عليهم الصلصة المسبكة ويمكن اضافة لحم مفروم معصج
*توضع على النار حتى تغلى ثم توضع فى الفرن حتى تنضج ويقل ماؤها
*تقدم ساخنة والافضل باردة مع ارز ابيض او ارز حبة وحبة
وبالهنااااااا والشفااااااااااااااااااا
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الباذنجان فوائده عظييييييييييييمة وفيه كمية حديد محترمة والنهاردة هاقدم لكم صينية المسقعة على الطريقة المصرية فى الفرن
المقادير:
باذنجان يقشر ويقطع حلقات ويوضع فى مصفاة ويرش باملح ويوضع فوقه ثقل ليتخلص من مائه حتى لا يشرب زيت
بس انا باشويه على الشواية اخف
بطاطس تقشر وتقطع اصابع او حلقات وتقلى
فلفل اخضر رومى او شطة حسب الرغبة يقطع شرائح ويقلى او يشوى
الطريقة:
* نشوح بصل مقطع او مبشور فى زيت حتى يصفر
* نضيف عصير الطماطم وملعقتين صلصة طماطم والملح والفلفل الاسود والبهارات ونتركه حتى يتسبك
*نرص البطاطس والفلفل والباذنجان طبقات فى الصينية ونصب عليهم الصلصة المسبكة ويمكن اضافة لحم مفروم معصج
*توضع على النار حتى تغلى ثم توضع فى الفرن حتى تنضج ويقل ماؤها
*تقدم ساخنة والافضل باردة مع ارز ابيض او ارز حبة وحبة
وبالهنااااااا والشفااااااااااااااااااا
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321
» جامعة المدينة العالمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321
» كلية العلوم الإسلامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321
» كلية العلوم المالية والإدارية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321
» مركز اللغات
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
الأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
الأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
الثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
الأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh
» كتاب الشيف حسن
الخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
الإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
السبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
الثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
السبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
السبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR
» صينية المسقعة الذيييييذة
الأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd
» أجنحة الدجاج المقرمشة
الجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd
» انا اخترت سلطة السيزر
الجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd
» طريقة التشيلي تشيز صوص
الجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
الإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
الإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
الأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali