فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة

    asmaabhr
    asmaabhr
    المدير العام

    المدير العام


    انثى
    تاريخ التسجيل : 25/07/2010
    الموقع : مصر السويس
    المزاج المزاج : happy

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Empty كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة

    مُساهمة من طرف asmaabhr الجمعة ديسمبر 13, 2013 11:30 am

    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f300



    أنا الفتاة المسلمة

    لي قدوة عبر السنين ~~~ بأمهات المؤمنين

    والصالحات كل حين ~~~ إلى الفلاح ملهمة

    أنا الفتاة المسلمة

    لقد طلبتُ علمًا ~~~ هدايةً وفهمًا

    غدًا أصيرُ أمًّا ~~~ أبني الحياة القيمة


    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f303


    بناتنا حبات قلوبنا ونور عيوننا

    ولحرصنا على مصلحتهن يجب ان نعلمهن القيام بأعمال المنزل باتقان وحب واستمتاع فى نفس الوقت

    والحمد لله اذا كانت الام ربة منزل من الطراز الاول فغالبا ما تتشبع بناتها منها هذه المهارة

    جلسنا انا وابنتى وفرشنا حولنا مجلات وكتب الطبخ وتصفحنا النت

    وطبعا كان الاختيار لها .... طبعنا الوصفات ومزجنا عدة وصفات للخروج بوصفة جديدة لذيذة واهم شيئ سهلة وبسيطة وسريعة

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f302


    كيكة الكنافة

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f30d

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f207


    فكرتها بسيطة....

    عبارة عن كنافة محشية بـ كيك ...... لذييييذة والكل أحبها

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f206

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f201


    المقادير:


    لـلكنافة :

    500 جرام كنافة

    4 ملعقة كبيرة سكر بودرة

    100 جرام زبدة

    لـحشوة الكيك :

    1/2 كاس سكر

    4 حبات جبن كيري

    2 بيضة

    ذرة ملح

    1/4 كاس ماء

    1/4 كاس زيت

    فانيليا

    2/3 كاس طحين (دقيق) (ثلثين الكوب)

    1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


    للتسقية :

    شيرة (شربات) باردة

    2 كاس سكر + 1 كاس ماء + 1 ملعقة كبيرة عسل نحل او جلوكوز

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62f403

    **يرفع على النار مع التقليب حتى يذوب ويضاف عصير 1/2 ليمونة ويقلب ويرفع من على النار ثم تضاف الفانيليا وماء الزهر

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62f402


    للتزيين:

    فستق حلبي او لوز او بندق حسب الرغبة


    الطريقة:


    **نفرم الكنافة باستخدام الفودبروسيسر

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62f40d

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62f40c

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fb05


    **نذوب الزبدة على نار هادئة وننتبه ما نحرقها

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fb06

    هنا لاحظت ان الانسة الصغيرة لابسة اكسسواراتها وطبعا ماينفعش تشتغل فى المطبخ بها

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fb01


    شيكنا ان الاظافر مقصوصة والايدى مغسولة ومعقمة وخلعنا الاكسسوارات واطمئنوا...اللون ده حنة ....امان يعنى

    **نضيف الزبدة للكنافة والسكر البودرة ونفركهم جيدا

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fb00

    نحاول نخلي كل الكنافة تتشرب الزبدة والسكر يتوزع فيها كلها

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fb03

    **ندهن القوالب (ممكن صينية واحدة) بـالزيت

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fb02


    **نضع 3/4 كمية الكنافة ونوزعها فى قاع القوالب وحوافها ونضغط جيدا (استخدمنا كوب للضغط)

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fb0c

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa05

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa04
    asmaabhr
    asmaabhr
    المدير العام

    المدير العام


    انثى
    تاريخ التسجيل : 25/07/2010
    الموقع : مصر السويس
    المزاج المزاج : happy

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Empty رد: كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة

    مُساهمة من طرف asmaabhr الجمعة ديسمبر 13, 2013 11:32 am


    **نخلط البيض والسكر والجبن والزيت والماء والفانيليا

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa07

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa06


    **ننخل الطحين مع البيكنج بودر والملح ونضيف خليط الطحين لـ خليط البيض .. ونخلطهم


    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa00

    **نضع خليط الكيك داخل قوالب الكنافة

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa03

    **نضع الربع الباقي من الكنافة على الوجه

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa02

    **ندخلها فرن متوسط مسخن مسبقا حتى تنضج الكيكة وتتحمر الكنافة

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa0d

    **نطلعها من الفرن ونقلبها على طوول
    بس قبل ما نقلبها نحدد الحواف بالسكيّن عشان تسهل العملية

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e62fa0c

    **نسقيها بـ شيرة باردة ونزينها بـ الفستق الحلبي او اللوز والبندق

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f301

    لا نقطعها وهى ساخنة لإنها محشية كيك تحتاج إنها تبرد

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f200

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f203


    وبالهنا والشفا

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f20d


    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f20c

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f105

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f104

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f107
    asmaabhr
    asmaabhr
    المدير العام

    المدير العام


    انثى
    تاريخ التسجيل : 25/07/2010
    الموقع : مصر السويس
    المزاج المزاج : happy

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Empty رد: كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة

    مُساهمة من طرف asmaabhr الجمعة ديسمبر 13, 2013 11:33 am


    وتبقى معانا من خلطة الكنافة بالزبدة
    فقررنا نعمل :

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f30c

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f205

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f206


    مينى تشيزكيك بالكنافة


    عملنا قوالب المينى تشيزكيك من علب القشطة

    شيلنا القاعدة واحتفظنا بها وغلفناها بالفويل وركبناها داخل العلب

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f100

    بس بدل ما نضعها مكانها فى القاعدة قلبنا العلب فوقها تحتها ووضعنا القاعدة مكان الغطا

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f103

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f102


    المقادير:

    لخلطة التشيزكيك:

    1 علبة حليب مكثف محلى (نستلة او بونى)

    300 جم جبن كريمى (فيلادلفيا او 20 مكعب كيرى)

    3/4 كاس كريمة خفق للحلويات (جهينة)

    1 علبة زبادى او قشطة او سوركريم

    1/4 كاس ماء ساخن مذاب فيه 1 ملعقة كبيرة جيلاتين


    الطريقة:

    **نفرد طبقة من خليط الكنافة بالزبدة فى قوالب المينى تشيز كيك ونضغط عليها جيدا ونكبسها

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f10d

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e63f10c

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6df506

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6df501


    **تدخل فرن ساخن حتى تحمر وتترك لتبرد

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6df503

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6df50d



    **نمزج مكونات خلطة التشيزكيك كلها وتخفق جيدا بالمضرب الكهربى 5-7 دقائق

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6df405

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6dfa05

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6dfa04


    **نصبها فى القوالب فوق الكنافة


    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6dfa07

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6dfa06

    **نغطيها ببلاستيك فيلم ونضعها فى الفريزر ساعتين ثم فى الثلاجة 16 ساعة (طول الليل يعنى) حتى تتماسك جيدا



    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414e6dfa01


    asmaabhr
    asmaabhr
    المدير العام

    المدير العام


    انثى
    تاريخ التسجيل : 25/07/2010
    الموقع : مصر السويس
    المزاج المزاج : happy

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة Empty رد: كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة

    مُساهمة من طرف asmaabhr الجمعة ديسمبر 13, 2013 11:33 am


    **ندخل يدنا من تحت القالب وندفع القاعدة لفوق ونخرج التشيز من القالب

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f303

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f302

    **يزين الوجه بباى فيلينج او اى صوص

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f30d

    ابنتى الحبيبة زينت البعض بحبات الرمان والبعض بصوص الكراميل
    (ماتدققوش مال منها ماظبطش تمام)

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f201

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f200


    وبالهنا والشفا


    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f203

    كيكة كنافة + مينى تشيزكيك بالكنافة بمشاركة ابنتى فاطمة 0c32414f64f202




      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2024 7:27 pm