المزاج
شوربة المشروم
المقادير:
1 بصلة صغيرة مفرومة.
2/1 علبة مشروم
(فطر) مقطع شرائح.
1م.ص زبدة.
4/1 م.ش بهارات ( فلفل أسود، كمون
ناعم، هيل ناعم).
1 مكعب ماجي.
2 م.ط. عصير ليمون ( حسب الرغبة)
3
أكواب ماء.
2 م.ط. شوفان ( ويمكن تبديله بالطحين).
الطريقة:
نسيح الزبدة على النار ويضاف لها البصل
ويترك حتى يشقر لونه.
نضيف لها المشروم وتترك لمدة دقيقتين على النار
المتوسطة.
يضاف لها البهارات جميعها ( الفلفل الأسود، كمون والهيل)، ثم
مكعب الماجي مع التقليب المستمر.
نضيف الماء والشوفان (الطحين).
تترك
على نار متوسطة حتى تتماسك ويصبح قوامها متوسط السماكة.
ملاحظة:
عند استخدام الطحين بدل الشوفان يجب إذابته
في 1 كوب ماء بارد.
المقادير:
1 بصلة صغيرة مفرومة.
2/1 علبة مشروم
(فطر) مقطع شرائح.
1م.ص زبدة.
4/1 م.ش بهارات ( فلفل أسود، كمون
ناعم، هيل ناعم).
1 مكعب ماجي.
2 م.ط. عصير ليمون ( حسب الرغبة)
3
أكواب ماء.
2 م.ط. شوفان ( ويمكن تبديله بالطحين).
الطريقة:
نسيح الزبدة على النار ويضاف لها البصل
ويترك حتى يشقر لونه.
نضيف لها المشروم وتترك لمدة دقيقتين على النار
المتوسطة.
يضاف لها البهارات جميعها ( الفلفل الأسود، كمون والهيل)، ثم
مكعب الماجي مع التقليب المستمر.
نضيف الماء والشوفان (الطحين).
تترك
على نار متوسطة حتى تتماسك ويصبح قوامها متوسط السماكة.
ملاحظة:
عند استخدام الطحين بدل الشوفان يجب إذابته
في 1 كوب ماء بارد.
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )