فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
فخذة خروف مشوية بالفرن Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

فخذة خروف مشوية بالفرن Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


    فخذة خروف مشوية بالفرن

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    فخذة خروف مشوية بالفرن Empty فخذة خروف مشوية بالفرن

    مُساهمة من طرف chefadel55 الجمعة أبريل 02, 2010 1:45 pm

    فخذة خروف مشوية بالفرن Sdfsdu

    فخذة خروف مشوية بالفرن

    فخذة خروف مشوية بالفرن Index2

    المقادير

    فخده خروف صغيره وزنه مابين 3.5- 4.5
    كغم كيلو فلفل رومي أحمر
    4علب زبادي أو روب
    8ملاعق صغيره خل تفاح
    نصف كيلو بصل
    2كيلوأرز مصري
    2كوب زيت
    2ملعقه كبيره ملح
    2ملعقه كبيره عسل أبيض
    2ملعقه كبيره بهارات عربيه
    ملعقه صغيره كاري
    نصف كيلو بندق
    2قطعه فحم فواكه للطعم
    5كوب ماء للارز لانضاجه
    فلفل رومي أصفر +اخضر قطع صغيره للتزيين
    ملعقه صغيره فلفل أسمر .طريقة التحضيريخلى فخذ الخروف من العظم.
    تتبل الفخده بمزيج الزبادي والملح والعسل والخل والبهارات العربيه
    والفلفل الاسمر
    ونضع الفخذة داخل الكيس ونقلبها جيدا فى التبيلة ونغلق الكيس ونضعه فى
    الثلاجة لمده 10ساعات مع تقليبها من وقت لاخر حتى تتشرب جيدا بالتتبيلة
    وبعد ذلك نفرغها من الكيس
    تحشي الفخذة بكيلو من الفلفل المقطع وباقي المزيج المنقوع فيه الفخده
    وتخيط وتوضع في الفرن ويوضع عليها الزيت والبصل وتترك في الفرن الحامي
    بدرجة حرارة 250 مدة ساعتين ونصف أوحتي تمام التحمير .
    يصفي الصوص النازل من الفخده ويضاف علي الارز
    يسخن قطعتي الفحم علي النار حتي الاحمرار وتوضع علي الفخده في الفرن في
    الطاجن ويضاف عليها نقطة زيت ليظهر بخر الفحم فيعطي اللحم مذاقها ويغطي
    عليها لتتشرب رائحة الفحم
    بعد أن يضاف صوص الفخد الناضج للارز يضاف الكاري والملح والماء والبندق
    ويقلب ثم يترك حتي تمام النضج
    توضع الفخده مقطعه شرائح في طاجن التقديم ويوضع البصل الناضج دائريا مع
    الارز الناضج وترش الشرائح بالملح والفلفل الاسمر حسب الرغبة
    تزين الشرائح بالفلفل الاحمر والاخضر
    فخذة خروف مشوية بالفرن 222222222222222222222222222222

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2024 7:01 pm