المزاج
المقادير :
- 9 أكواب ( من أكواب الماء ) مملوءة بالسّميد .
- 5 أكواب ( من نفس حجم الأكواب السابقة ) مملوءة سكّر .
- نصف كيلو لبن (حليب طازج ) .
- 5 بيضات .
- ملعقتين فانيليا + ملعقتين بكينج بودر .
- 4 ملاعق ليمون مبشور بحيث يصبح بشكل ناعم مثل البودرة ( من أجل النكهة ) .
الطريقة :
- نضع السميد ومعه السكر ونخلطهم ثم نضيف إليهم اللبن والفانيليا والبكينج بودر
والبيض ونخفقهم جيداً إلى أن يصبح المزيج سميك قليلاً ومتجانس.
- ثم نضيف الليمون المبشور إلى المزيج ونحركه معه ثم نترك المزيح مغطّى لمدة 3
ساعات ريثما يتخمّر ، ثم نضعه في صينية الفرن بعد دهنها بالسمن جيداً من جميع
أطرافها
- ونحضر الفرن على حرارة متوسطة ونضعها فيه لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- نخرجها من الفرن عند النضج وننتظر حتي تبرد قليلاً ثم ندهنها بالطحينة ونرش
عليها سمسم .
- 9 أكواب ( من أكواب الماء ) مملوءة بالسّميد .
- 5 أكواب ( من نفس حجم الأكواب السابقة ) مملوءة سكّر .
- نصف كيلو لبن (حليب طازج ) .
- 5 بيضات .
- ملعقتين فانيليا + ملعقتين بكينج بودر .
- 4 ملاعق ليمون مبشور بحيث يصبح بشكل ناعم مثل البودرة ( من أجل النكهة ) .
الطريقة :
- نضع السميد ومعه السكر ونخلطهم ثم نضيف إليهم اللبن والفانيليا والبكينج بودر
والبيض ونخفقهم جيداً إلى أن يصبح المزيج سميك قليلاً ومتجانس.
- ثم نضيف الليمون المبشور إلى المزيج ونحركه معه ثم نترك المزيح مغطّى لمدة 3
ساعات ريثما يتخمّر ، ثم نضعه في صينية الفرن بعد دهنها بالسمن جيداً من جميع
أطرافها
- ونحضر الفرن على حرارة متوسطة ونضعها فيه لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- نخرجها من الفرن عند النضج وننتظر حتي تبرد قليلاً ثم ندهنها بالطحينة ونرش
عليها سمسم .
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )