المزاج
<blockquote class="postcontent restore ">
المقادير
{ صدر دجاجة
{ 4بصلات خضراء
{ نصف ملعقة زنجبيل
{ 8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
{ 6 ملاعق خل
{ نصف جزرة مقطعة طولياً
{ نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
{ 4 ملاعق صلصة صويا
{ 6 أكواب مرقة الدجاج
{ نصف ملعقة ملح
{ ملعقة فلفل أسود
{ 8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
الطريقة
</blockquote>
الشوربة الحارة
المقادير
{ صدر دجاجة
{ 4بصلات خضراء
{ نصف ملعقة زنجبيل
{ 8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
{ 6 ملاعق خل
{ نصف جزرة مقطعة طولياً
{ نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
{ 4 ملاعق صلصة صويا
{ 6 أكواب مرقة الدجاج
{ نصف ملعقة ملح
{ ملعقة فلفل أسود
{ 8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
الطريقة
- يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
- ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
- يأخذ مرق الدجاج
ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة
الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي. - يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
- يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية.
</blockquote>
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )