المزاج
شوربة الطماطم والبازيلاء
لمقادير:
5 حبات طماطم ناضجة.
2 كوبا
ماء.
1 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
1\2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
2
ملعقتا طعام زبدة أو سمن.
2 ملعقتان صغيرتان كزبرة خضراء مفرومة.
2
ملعقتا صغيرتان كمون مطحون.
1\2 ملعقة صغيرة حبوب شمار.
2 ورقتا غار.
1
قرن فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
400 ميليليتر كريما جوز الهند.
واحد
ونصف كوب بازيلا.
1 ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم.
فلفل أسود، ملح
حسب الذوق.
الطريقة:
اسلقي الطماطم على النار حتى
تنضج ثم اهرسيها بالمطحنة الكهربائية.
قلبي البصل والثوم بالزبدة أو
السمن حتى يذبلا ثم أضيفي التوابل وورقة الغار والفلفل الحار واتركيه على
النار دقيقتين.
أضيفي كريما جوز الهند إلى الطماطم والبصل واتركيها على
النار حتى تغلي ثم أضيفي البازيلا حتى تنضج ثم أضيفي إلى الشوربة قليلاً من
السكر (حسب الرغبة) والفلفل الأسود والنعناع الأخضر.
قدمي الشوربة
ساخنة مع خبر مدهون بالسمن ومحمص.
لمقادير:
5 حبات طماطم ناضجة.
2 كوبا
ماء.
1 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
1\2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
2
ملعقتا طعام زبدة أو سمن.
2 ملعقتان صغيرتان كزبرة خضراء مفرومة.
2
ملعقتا صغيرتان كمون مطحون.
1\2 ملعقة صغيرة حبوب شمار.
2 ورقتا غار.
1
قرن فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
400 ميليليتر كريما جوز الهند.
واحد
ونصف كوب بازيلا.
1 ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم.
فلفل أسود، ملح
حسب الذوق.
الطريقة:
اسلقي الطماطم على النار حتى
تنضج ثم اهرسيها بالمطحنة الكهربائية.
قلبي البصل والثوم بالزبدة أو
السمن حتى يذبلا ثم أضيفي التوابل وورقة الغار والفلفل الحار واتركيه على
النار دقيقتين.
أضيفي كريما جوز الهند إلى الطماطم والبصل واتركيها على
النار حتى تغلي ثم أضيفي البازيلا حتى تنضج ثم أضيفي إلى الشوربة قليلاً من
السكر (حسب الرغبة) والفلفل الأسود والنعناع الأخضر.
قدمي الشوربة
ساخنة مع خبر مدهون بالسمن ومحمص.
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )