السلام عليكم!
باللغة الروسية تسمى هذه المقرمشات (خفوروست) بمعنى (شظايا الخشب) سميت كذلك لانها مقرمشة تشبه في شكلها شظايا خشبية صغيرة.بصراحة لم اوجد ما هو اصل هذا الطبق او كيف جاء..
كل ما اعرف عنه اني كنت دائما اساعد ماما في عمله
.
اتمنى ان تنال هذه الطبخة السهلة اعجابكن!
المكونات:
2\1 كوب حليب
ملعقة كبيرة زبادي ( اني اضفت مع الزبادي نصف ملعقة قشطة)
3 صفار البيض
ملعقة كبيرة سكر
4\1 ملعقة صغيرة ملح ( يعني ملعقة الا شويه)
كوبين و نصف دقيق
التحضير:
اخلطي جميع المكونات و اعجني العجينة حتى تبداء بالتساوي و عدم الالتصاق.
بعدها افرشي العجينة , يفضل الا تكون سميكة,لذلك افرشيها حتى تكون الطبقة خفيفة, ثم بسكين حاد, او قطاعة بيتزا (اذا معك)
قسمي العجينة الى خطوط متساوية من ثم قطعيها الى مستطيلات او الى معينات و اعملي كذلك قطعا في الوسط.
عند عمل المقرمشات, ادخلي طرف واحد داخل الثقب الوسطي, حتى يصير عندك شكل جميل.
بعدها اقلي المقرمشات في زيت حارة الى ان تصير دهبية اللون , بعدها يمكنك رش سكر بودرة عليها او يمكن تقديمها كما هي في الغداء مع المرق.
ان شاء الله تجربوها و تجعبكن.
و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
باللغة الروسية تسمى هذه المقرمشات (خفوروست) بمعنى (شظايا الخشب) سميت كذلك لانها مقرمشة تشبه في شكلها شظايا خشبية صغيرة.بصراحة لم اوجد ما هو اصل هذا الطبق او كيف جاء..
كل ما اعرف عنه اني كنت دائما اساعد ماما في عمله.اتمنى ان تنال هذه الطبخة السهلة اعجابكن!
المكونات:
2\1 كوب حليب
ملعقة كبيرة زبادي ( اني اضفت مع الزبادي نصف ملعقة قشطة)
3 صفار البيض
ملعقة كبيرة سكر
4\1 ملعقة صغيرة ملح ( يعني ملعقة الا شويه)
كوبين و نصف دقيق
التحضير:
اخلطي جميع المكونات و اعجني العجينة حتى تبداء بالتساوي و عدم الالتصاق.
بعدها افرشي العجينة , يفضل الا تكون سميكة,لذلك افرشيها حتى تكون الطبقة خفيفة, ثم بسكين حاد, او قطاعة بيتزا (اذا معك)
قسمي العجينة الى خطوط متساوية من ثم قطعيها الى مستطيلات او الى معينات و اعملي كذلك قطعا في الوسط.
عند عمل المقرمشات, ادخلي طرف واحد داخل الثقب الوسطي, حتى يصير عندك شكل جميل.
بعدها اقلي المقرمشات في زيت حارة الى ان تصير دهبية اللون , بعدها يمكنك رش سكر بودرة عليها او يمكن تقديمها كما هي في الغداء مع المرق.
ان شاء الله تجربوها و تجعبكن.
و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المزاج
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )