المزاج
كيكة رائعة بالصور للمناسبات
نبدأ بسم الله
يمكن استخدام اي نوع من الكيك الذي تحضرينه في البيت ولقد إخترت كيك سهل احضره تقريبا يوميا
المقادير :
- 3 بيضات
- كيس فانيلا
-كيسين خميرة كيماوية
-كأس سكر
-كأس زيت
-يايورت طبيعي أو بنكهة الفانيلا (أظن يسمى الزبادي)
-قليل من الملح
-200 الى 250 غرام من الفرينة ( الطحين)
الطريقة :
في اناء نضع البيض + الملح برؤوس الاصابع + السكر نضربهم بالخلاط
الكهربائي جيدا حتى يصبح الخليط متجانس وخفيف ويصبح اللون قريب من الابيض
او استعمال الخلاط اليدوي ثم نضيف اليايورت الطبيعي + الزيت + كيس
الفانيلا نخلط الكل ثم نضع الخميرة الكيماوية مع الفرينة وبملعقة من الخشب
نحرك ونحن نضيف الفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ناخد
القالب نذهنه بالزبدة او الزيت ونصب الخليط وندخله الفرن يجب عدم فتح
الفرن او التقرب منه الا بعدما نحس باستوائها وقبل ادخال الكيك يجب ان
يكون ساخنا لنتيجة افضل
يمكن استخدام اي نوع من الكيك الذي تحضرينه في البيت ولقد إخترت كيك سهل احضره تقريبا يوميا
المقادير :
- 3 بيضات
- كيس فانيلا
-كيسين خميرة كيماوية
-كأس سكر
-كأس زيت
-يايورت طبيعي أو بنكهة الفانيلا (أظن يسمى الزبادي)
-قليل من الملح
-200 الى 250 غرام من الفرينة ( الطحين)
الطريقة :
في اناء نضع البيض + الملح برؤوس الاصابع + السكر نضربهم بالخلاط
الكهربائي جيدا حتى يصبح الخليط متجانس وخفيف ويصبح اللون قريب من الابيض
او استعمال الخلاط اليدوي ثم نضيف اليايورت الطبيعي + الزيت + كيس
الفانيلا نخلط الكل ثم نضع الخميرة الكيماوية مع الفرينة وبملعقة من الخشب
نحرك ونحن نضيف الفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ناخد
القالب نذهنه بالزبدة او الزيت ونصب الخليط وندخله الفرن يجب عدم فتح
الفرن او التقرب منه الا بعدما نحس باستوائها وقبل ادخال الكيك يجب ان
يكون ساخنا لنتيجة افضل
عندما استوت
الكيكة قسمناها الى شريحتين نضع الشريحة السفلية في طبق التقديم لكي تسهل
علينا الامر في التزيين والتقديم نحضر سيروا من القليل من الماء مع السكر
ونضعه على النار حتى يهيء او ناخد المربى الذي نحب نضيف اليه القليل من
الماء ونسخنه او ناخد العسل بعد تسخينه لكم الاختيار نقوم بسقيها بسيروا
الذي حضرناه
الكيكة قسمناها الى شريحتين نضع الشريحة السفلية في طبق التقديم لكي تسهل
علينا الامر في التزيين والتقديم نحضر سيروا من القليل من الماء مع السكر
ونضعه على النار حتى يهيء او ناخد المربى الذي نحب نضيف اليه القليل من
الماء ونسخنه او ناخد العسل بعد تسخينه لكم الاختيار نقوم بسقيها بسيروا
الذي حضرناه
ناخذ القشدة الطرية باردة نصبها في اناء بارد ثم نضربها جيدا بالضراب الكهربائي حتى تصبح كريم شونتيي
نضع القليل من الكريما على الطبقة السفلية من الكيكة و نقسمه بالتساوي
ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة ثم نسقيها بالسيروا
بعد ذلك نغطي الكيكة بالكريما
الكل يعرف العجينة المورقة التي تباع في المحلات المخصصة للحلويات ناخدها نبسطها ونقطعها على شكل مثلثات
نرتب المثلثات في صينية ثم ندخلها الفرن
وها هي قد استوت
ثم نبدأ بترتيب المثلثات على سطح الكيكة والجوانب على شكل حلقة
باقي المثلثات تفتت وتوضع على جوانب الكيكة وترش على الوجه
نضع على
النار نصف كاس سكر مع قليل من الماء وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن
يتغير لونه نضع عليه نصف علبة قشدة طرية حتى يصبح الكل ذهبيا
النار نصف كاس سكر مع قليل من الماء وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن
يتغير لونه نضع عليه نصف علبة قشدة طرية حتى يصبح الكل ذهبيا
نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة
وهذا تكون الكيكة جاهزة تفضلوا
بالصحة
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )