كيك الفانيليا المحشو بقلوب كيك الشوكولا

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

















قلوب كيك الكاكاو للحشو



المقادير:



3/4 كوب دقيق

1/4 كوب كاكاو

1 معلقة كبيرة بيكنج بودر


2 بيضة


1/2 كوب سكر


1/4 كوب زيت


4 ملعقة كبيرة ماء

فانيليا

ذرة ملح



الطريقة:


**في الخلاط نضع البيضتين والزيت والماء والسكر ونخفقهم دقيقتين فقط ونصبهم في طبق


**نضيف عليهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر المنخولين معا ونقلب بمضرب سلك


**نصبها في صينية مستطيلة 30*20 سم وندخلها فرن 160-170م لمدة 25 دقيقة لاتأخذ وقت ان شاء الله لانها مقدار صغير







**نقلبها على ورق زبدة او فويل لتبرد






**نقطعها بقطاعة القلب تكون كبيرة حتى تظهر في قالب الكيك







------------------------------------------------------------------

خليط الكيك الابيض


المقادير:


1.5 كوب دقيق


1/2 كوب نشا


2ملعقة كبيرة بيكنج بودر


3 بيضات كبيرة

1 كوب سكر

1/2 كوب سمن او زبد

2 ملعقة كبيرة سمن


3/4 كوب حليب او ماء مذوب فيها حليب بودرة


فانيليا


1/4 معلقة صغيرة ملح




الطريقة:


**نخفق بالمضرب السمن والسكر حتى تمتزج جيدا


**نضيف عليهم البيض كله ونخفق حتى ينفش


**نضيف الدقيق المنخول مع النشا والبيكنج بودر مع قليل من الحليب على 3 مرات ونخفق بعد كل مرة بخفة حتى ينتهى مقدار الدقيق والحليب

**نحضر قالب التوست المدهون ونصب فيه قليل من المقدار حتى ثلث القالب

**نرص القلوب في القالب ونملأ كل الفراغات بالقلوب







**نصب باقى خليط الكيك على القلوب


**ندخلها فرن ساخن 160-170م لمدة 45 دقيقة ان شاء الله






**نقلبها على سلك لتبرد


التزيين:


**أذبت مستطيل صغير من الشوكولا الخام مع ملعقة كبيرة زيت ذرة على حمام مائي وفردتها على ورق زبدة ونتركها تجمد


**ثم نسخن قلب معدنى على النار ثواني ونقطع بالقلب


**نغطى الكيكة بجناش الشوكولا ثم نزينها بوردات الكريم شانتى وقلوب الشوكولا





**ممكن استخدام اى مقادير للكيك

**ممكن استخدام كيك شوكولا جاهز وتقطيعه

**للاسف ضاعت منى صور القالب بعد التقطيع







**عملت كب كيك بنفس الطريقة








وبالهنا والشفاااااااااا