المزاج
حلوى الموز والمشمش
المقادير:
- ربع كيلو دقيق زيرو.
- نصف كيلو
موز.
- عصير نصف ليمونة.
- بيضتان.
- 10 ملاعق سكر بني ناعم.
- 10 ملاعق زبدة مذابة
-
كوب صغير من المشمش المجفف مفروم ناعماً.
- 5 ملاعق سكر ناعم.
- عصير
نصف ليمونه إضافية للتزيين.
الطريقة:
- انخلي الدقيق في حلة العجن ثم اطحني
الموز في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون.
- اخفقي البيض جيداً حتى
تظهر على سطحه فقاعات صغيرة وأضيفي إليه السكر بالتدريج ثم الزبد المذوب
والملح بعد ذلك.
- أضيفي الدقيق والموز والمشمش المجفف في آن واحد
واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين متجانس ثم اسكبيه داخل قوالب الحلوى
المستديرة.
- دعيها تنضج داخل الفرن لمدة 25 دقيقة وعندما تبرد قليلا
زيني وجهها وذلك بخلط عصير الليمون مع السكر ثم رشيها بهذا الخليط
المقادير:
- ربع كيلو دقيق زيرو.
- نصف كيلو
موز.
- عصير نصف ليمونة.
- بيضتان.
- 10 ملاعق سكر بني ناعم.
- 10 ملاعق زبدة مذابة
-
كوب صغير من المشمش المجفف مفروم ناعماً.
- 5 ملاعق سكر ناعم.
- عصير
نصف ليمونه إضافية للتزيين.
الطريقة:
- انخلي الدقيق في حلة العجن ثم اطحني
الموز في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون.
- اخفقي البيض جيداً حتى
تظهر على سطحه فقاعات صغيرة وأضيفي إليه السكر بالتدريج ثم الزبد المذوب
والملح بعد ذلك.
- أضيفي الدقيق والموز والمشمش المجفف في آن واحد
واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين متجانس ثم اسكبيه داخل قوالب الحلوى
المستديرة.
- دعيها تنضج داخل الفرن لمدة 25 دقيقة وعندما تبرد قليلا
زيني وجهها وذلك بخلط عصير الليمون مع السكر ثم رشيها بهذا الخليط
عدل سابقا من قبل chefadel55 في الإثنين يوليو 19, 2010 5:32 pm عدل 1 مرات
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )