فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
كويرات الكاستر Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
كويرات الكاستر Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
كويرات الكاستر Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
كويرات الكاستر Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
كويرات الكاستر Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
كويرات الكاستر Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
كويرات الكاستر Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
كويرات الكاستر Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
كويرات الكاستر Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
كويرات الكاستر Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
كويرات الكاستر Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
كويرات الكاستر Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
كويرات الكاستر Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
كويرات الكاستر Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
كويرات الكاستر Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
كويرات الكاستر Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
كويرات الكاستر Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
كويرات الكاستر Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
كويرات الكاستر Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
كويرات الكاستر Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
كويرات الكاستر Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

كويرات الكاستر Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


2 مشترك

    كويرات الكاستر

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    كويرات الكاستر Empty كويرات الكاستر

    مُساهمة من طرف chefadel55 الإثنين مايو 03, 2010 6:16 pm

    كويرات الكاستر

    كويرات الكاستر Beignets3




    كويرات الكاستر Beignets1




    كويرات الكاستر Beignets4

    مقادير عجينة الكويرات



    280 جرام دقيق
    1/2 باكتة خميرة فورية
    2 معلقة كبيرة سكر
    1/2 معلقة صغيرة ملح
    بيضة +صفار بيضة
    1/4 كوب حليب
    معلقة زبدة فى درجة حرارة الغرفة




    مقاديرالكاستر او الكريم باتسير




    فانيليا






    طريقة عجينة الكويرات



    اخلطى الدقيق مع الخميرة
    اخلطى باقى المكونات
    و اعجنيها جيدا
    غطيها و اتركيها تخمر حتى تتضاعف فى الحجم بعد حوالى ساعة و نصف


    قسمى العجينة بعد كده كور صغيرة فى حجم الخوخة الضغيرة
    و غطيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة




    طريقة الكريم باتسير

    امزجى الفانيليا مع الحليب و اغليهم و بعدين سبيهم على جنب

    اخفقى السكر مع صفار البيض ثم اضيفى النشا
    وقلبى جيدا

    اضيفى 1/2كوب من الحليب الذى سبق غليه لخليط اللبن و قلبى جيدا

    ثم اعيدى خليط البيض و السكر و النشا الى مقدار الحليب السابق غليه
    و سخنيهم على نار هادئة مع التقليب بالمضرب البيض اليدوى
    حتى يصبح قوامه غليظا و غطيه


    *******
    سخنى زيت نباتى فى مقلاة
    واقلى الكويرات حتى يصبح لونها ذهبى

    طلعيهم يصفوا من الزيت على ورق مطبخ
    و بواسطة كيس الحلويات ضخى الكريم باتسير فى قلب الكور و هى سخنة


    اختيارى

    لو مش عايزة تحشيهم ممكن تدحرجيهم فى خليط سكر بودرة و قرفة و هى مازالت
    ساخنة
    2 كوب حليب 4 صفار بيض 1/3 كوب سكر 1/3 كوب نشا
    لبنى2013
    لبنى2013
    Chief bathhouse
    Chief bathhouse


    تاريخ التسجيل : 25/02/2010

    كويرات الكاستر Empty رد: كويرات الكاستر

    مُساهمة من طرف لبنى2013 الثلاثاء مايو 04, 2010 2:11 am

    جزاك الله خيرا
    شكلها شهى جدا

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    كويرات الكاستر Empty رد: كويرات الكاستر

    مُساهمة من طرف chefadel55 الثلاثاء مايو 04, 2010 6:14 pm

    كويرات الكاستر Xgfgdf

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد مايو 19, 2024 8:38 pm