المزاج
طريقة عمل آيس كريم اللافندر
المقادير:
4 ملاعق صغيرة من زهور اللافندر
الطازجة
ملعقتان صغيرتان خل محلى
كوبان كريمة
بياض بيضتان
*
الطريقة:
- تخلط ملعقتان من زهور اللافندر مع الخل فى إناء صغير الحجم،
وتترك فى مكان دافىء لمدة 15 دقيقة حتى تزداد النكهة.
- تخفق الكريمة بالمضرب
الكهربائى حتى يغلظ قوامها ثم تضاف للخل بعد تصفيته من زهور اللافندر واكتسابه
النكهة وإضافة نصف كمية السكر.
- يخفق بياض البيض ويضاف إليه باقى كمية السكر
المتبقية.
- باستخدام ملعقة معدنية يصب بياض البيض على الكريمة وتضاف الملعقتين
المتبقيتين من زهور اللافندر.
- يصب الخليط فى إناء محكم الغلق ويوضع فى الفريزر
من 3-4 ساعات أو حتى يتجمد.
* تقدم هذه الوجبة = 6-8
مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات
الحرارية = 279
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 264
إجمالى الدهون
= 29.4 جرام
الدهون المشبعة = 18.3 جرام
الدهون المتعددة التشبع = 1.1
جرام
دهون أحادية التشبع = 8.5 جرام
الكوليسترول
= 108 ملجم
الصوديوم
= 48 ملجم
البوتاسيوم
= 75 ملجم
الكربوهيدرات
= 2.3 جرام
البروتينات
= 2.8 جرام
فيتامين
(أ) = 1166 ميكروجرام
فيتامين
(ب12) = 0.2 ميكروجرام
الكالسيوم
= 52 ملجم
الماغنسيوم
= 6 ملجم
المقادير:
4 ملاعق صغيرة من زهور اللافندر
الطازجة
ملعقتان صغيرتان خل محلى
كوبان كريمة
بياض بيضتان
*
الطريقة:
- تخلط ملعقتان من زهور اللافندر مع الخل فى إناء صغير الحجم،
وتترك فى مكان دافىء لمدة 15 دقيقة حتى تزداد النكهة.
- تخفق الكريمة بالمضرب
الكهربائى حتى يغلظ قوامها ثم تضاف للخل بعد تصفيته من زهور اللافندر واكتسابه
النكهة وإضافة نصف كمية السكر.
- يخفق بياض البيض ويضاف إليه باقى كمية السكر
المتبقية.
- باستخدام ملعقة معدنية يصب بياض البيض على الكريمة وتضاف الملعقتين
المتبقيتين من زهور اللافندر.
- يصب الخليط فى إناء محكم الغلق ويوضع فى الفريزر
من 3-4 ساعات أو حتى يتجمد.
* تقدم هذه الوجبة = 6-8
مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات
الحرارية = 279
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 264
إجمالى الدهون
= 29.4 جرام
الدهون المشبعة = 18.3 جرام
الدهون المتعددة التشبع = 1.1
جرام
دهون أحادية التشبع = 8.5 جرام
الكوليسترول
= 108 ملجم
الصوديوم
= 48 ملجم
البوتاسيوم
= 75 ملجم
الكربوهيدرات
= 2.3 جرام
البروتينات
= 2.8 جرام
فيتامين
(أ) = 1166 ميكروجرام
فيتامين
(ب12) = 0.2 ميكروجرام
الكالسيوم
= 52 ملجم
الماغنسيوم
= 6 ملجم
» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
» جامعة المدينة العالمية
» كلية العلوم الإسلامية
» كلية العلوم المالية والإدارية
» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
» مركز اللغات
» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
» عجينة اللوز وطرق استخدمها
» طريقة عمل آيس كريم المانجو
» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
» كتاب الشيف حسن
» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
» صينية المسقعة الذيييييذة
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» انا اخترت سلطة السيزر
» طريقة التشيلي تشيز صوص
» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )