فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
كنـافه بالتوفي Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
كنـافه بالتوفي Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
كنـافه بالتوفي Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
كنـافه بالتوفي Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
كنـافه بالتوفي Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
كنـافه بالتوفي Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
كنـافه بالتوفي Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
كنـافه بالتوفي Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
كنـافه بالتوفي Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
كنـافه بالتوفي Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
كنـافه بالتوفي Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
كنـافه بالتوفي Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
كنـافه بالتوفي Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
كنـافه بالتوفي Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
كنـافه بالتوفي Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
كنـافه بالتوفي Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
كنـافه بالتوفي Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
كنـافه بالتوفي Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
كنـافه بالتوفي Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
كنـافه بالتوفي Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
كنـافه بالتوفي Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

مواضيع مماثلة

    أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

    اشترك ليصلك كل جديد

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    تولبار المنتدى

    كنـافه بالتوفي Labels=0

    صحف

    New Page 1

    القدس

    الأيام

    الاقتصاديه

    اليوم

     الشرق الاوسط

    cnn

    bbc

    اخبار الخليج

    العربيه

    البيان

    الجزيرة

    المدينة

    الرياض

    الوطن

    عكاظ

    الوطن

    الرايه

    سيدتي

     

    عداد الزوار


      كنـافه بالتوفي

      chefadel55
      chefadel55
      المدير العام

      المدير العام


      ذكر
      تاريخ التسجيل : 23/10/2009
      الموقع : فن الطهى
      المزاج المزاج : نحمد الله

      كنـافه بالتوفي Empty كنـافه بالتوفي

      مُساهمة من طرف chefadel55 الإثنين أغسطس 23, 2010 6:20 am

      كنـافه بالتوفي

      كنـافه بالتوفي 57146_1195339442

      كنـافه بالتوفي 57146_1195339652


      المقادير
      نصف كيلو كنافة.
      إصبع زبده


      طريقة العمل :-
      1- تفكك الكنافة وتقطع .
      2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
      3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
      4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
      5- نقوم بإعداد الحشوة" حسب الرغبة "..

      ثم تفرد طبقة من الكنافة في صينية مدهونة
      وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف

      6- تفرد الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة
      7- تخبز في فرن متوسط الحرارة ,
      ثم تحمر من الأعلى .
      8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
      9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري ,
      ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله


      طريقة الحشو ( التوفي )
      المقادير:-
      حليب مكثف محلى نستله
      قشطة
      1 كأس حليب بودرة
      الطريقة
      يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
      يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..
      ثم يوضع على الكنافة ..


      طريقة الشراب السكري ( الشيرة )


      المقادير:-
      كوب ونصف سكر
      كوب ماء
      قطرات من عصير الليمون
      قليل من الفانيليا لأعطاء النكهة .
      الطريقة :-
      يغلى الماء والسكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون..
      ويرش به الكنافه

        مواضيع مماثلة

        -

        الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أبريل 26, 2024 5:34 am