فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


4 مشترك

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Empty معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور

    مُساهمة من طرف chefadel55 الأربعاء مارس 10, 2010 5:10 pm





    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 0100




    حصــ ▒░◄ معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور"►░▒ ــريا ‏


    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 0635


    الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم )


    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور R33498fp

    المقادير

    قاعدة الزبده (تحت)
    3 رزم جبن فيلاديفيا
    1/4 كأس كريمه لباني
    3 بيضات
    ملعقة طعام طماطم مجفّفة
    حبتان طماطم مقطعه
    كأس جبن موزريلا
    2/1 كأس جبنه كرافت مبشوره
    1/2 كأس صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونه + اورغانو + ريحان + اوراق زعتر + وملح +بصل مبشور )
    1/2 كأس بصل أخضر مقطّع

    الطريقه

    قومي بعمل قاعده الزبده كما هو مكتوب اسفل .
    2اشعلي
    فرن إلى 325 . اخفقي الجبن في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة
    المتوسّطة حتى تصبح ناعمة . أضيفي لها الكريمه اللباني والطماطم بنوعيها
    والبيض واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر
    وقلبيهم جيدا . صبي الخليط بانتظام على القاعده في الصينيه . إخبزيها من
    40 إلى 45 دقيقة ثم برّديها بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة
    . قطعي الكعكة لأوتاد رقيقة وزينيها باوراق النعناع وقدميها دافئه .


    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 22


    قاعدة الزبده :

    1 1/4 كؤوس طحين متعدد الاغراض مخلوط مع 1 2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
    3 ملاعق طعام زبده ذائبه
    سخني
    الفرن لحرارة 375 º . امزجي الطحين مع الزبده حتى يمتزجو بشكل
    جيد . إضغطي المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونه وإخبزيها لحوالي 10 دقائق
    واتركيها لحين الاستخدام .



    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 22



    كعكة الجبن المكسيكية .....

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور R33349fp
    المقادير

    1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض
    3 ملاعق طعام زبده
    صفار بيضه
    رزمتان جبن فيلاديفيا
    توابل مشكله
    3 بيضات
    كأسان جبن تشادر مبشور
    فلفل رومي أخضر مقطع
    كأس كريمه لباني

    الطريقه

    سخني
    الفرن على حرارة 400 º . ادهني صينيه تيفال .امزجي الطحين
    والزبده وصفار البيضه معا جيدا . انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه .
    إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد .

    اخفضي
    درجة الفرن الى 350 º . اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم
    اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة . اضيفي
    لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا .
    إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج . اسكبي عليها فورا وهي ساخنه
    الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق. برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين
    التقديم . عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها .



    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 22


    البيتزا المكسيكيه البسيطه....

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 27664x400
    المقادير

    عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
    1 م ص ملح
    1 م ص سكر بودره
    1 م ك خميره
    3 م ك حليب بودره
    4/1 كأس زيت
    1 2/1 كأس ماء
    للحشوه : 1 كأس شرائح فطر
    1 كأس كرات مغسول ومقطع
    1/2 كأس زيتون مقطع
    جزر مقطّع صغير
    1/3 كأس طحين
    ملعقة طعام خردل
    1 كأس صلصة بيتزا
    1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
    1/4 ملعقة شاي ملح
    كأس جبن موزريلا

    الطريقه

    ابدائي
    بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا
    حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على
    عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..

    سخّني
    الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون،
    والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم
    ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي
    الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.


    وبصحه وهناء .


    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 22



    الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم )


    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور R33498fp

    المقادير

    قاعدة الزبده (تحت)
    3 رزم جبن فيلاديفيا
    1/4 كأس كريمه لباني
    3 بيضات
    ملعقة طعام طماطم مجفّفة
    حبتان طماطم مقطعه
    كأس جبن موزريلا
    2/1 كأس جبنه كرافت مبشوره
    1/2 كأس صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونه + اورغانو + ريحان + اوراق زعتر + وملح +بصل مبشور )
    1/2 كأس بصل أخضر مقطّع

    الطريقه

    قومي بعمل قاعده الزبده كما هو مكتوب اسفل .
    2اشعلي
    فرن إلى 325 . اخفقي الجبن في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة
    المتوسّطة حتى تصبح ناعمة . أضيفي لها الكريمه اللباني والطماطم بنوعيها
    والبيض واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر
    وقلبيهم جيدا . صبي الخليط بانتظام على القاعده في الصينيه . إخبزيها من
    40 إلى 45 دقيقة ثم برّديها بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة
    . قطعي الكعكة لأوتاد رقيقة وزينيها باوراق النعناع وقدميها دافئه .


    قاعدة الزبده :

    1 1/4 كؤوس طحين متعدد الاغراض مخلوط مع 1 2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
    3 ملاعق طعام زبده ذائبه
    سخني
    الفرن لحرارة 375 º . امزجي الطحين مع الزبده حتى يمتزجو بشكل
    جيد . إضغطي المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونه وإخبزيها لحوالي 10 دقائق
    واتركيها لحين الاستخدام .



    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 22


    كعكة الجبن المكسيكية .....

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور R33349fp
    المقادير

    1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض
    3 ملاعق طعام زبده
    صفار بيضه
    رزمتان جبن فيلاديفيا
    توابل مشكله
    3 بيضات
    كأسان جبن تشادر مبشور
    فلفل رومي أخضر مقطع
    كأس كريمه لباني

    الطريقه

    سخني
    الفرن على حرارة 400 º . ادهني صينيه تيفال .امزجي الطحين
    والزبده وصفار البيضه معا جيدا . انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه .
    إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد .

    اخفضي
    درجة الفرن الى 350 º . اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم
    اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة . اضيفي
    لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا .
    إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج . اسكبي عليها فورا وهي ساخنه
    الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق. برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين
    التقديم . عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها .



    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 22



    البيتزا المكسيكيه البسيطه....

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 27664x400
    المقادير

    عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
    1 م ص ملح
    1 م ص سكر بودره
    1 م ك خميره
    3 م ك حليب بودره
    4/1 كأس زيت
    1 2/1 كأس ماء

    للحشوه :

    1 كأس شرائح فطر
    1 كأس كرات مغسول ومقطع
    1/2 كأس زيتون مقطع
    جزر مقطّع صغير
    1/3 كأس طحين
    ملعقة طعام خردل
    1 كأس صلصة بيتزا
    1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
    1/4 ملعقة شاي ملح
    كأس جبن موزريلا

    الطريقه

    ابدائي
    بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا
    حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على
    عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..

    سخّني
    الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون،
    والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم
    ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي
    الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.


    وبصحه وهناء .
    misssh
    misssh
    Chief bathhouse
    Chief bathhouse


    انثى
    تاريخ التسجيل : 26/02/2010

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Empty رد: معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور

    مُساهمة من طرف misssh السبت مارس 13, 2010 7:46 am

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Jazakfv7
    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Empty رد: معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور

    مُساهمة من طرف chefadel55 السبت مارس 13, 2010 2:17 pm

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Yutuyt
    توكوجاش
    توكوجاش


    انثى
    تاريخ التسجيل : 04/06/2010
    المزاج المزاج : الحمدلله رايق

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Empty رد: معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور

    مُساهمة من طرف توكوجاش السبت يونيو 05, 2010 5:51 pm

    جزاك الله كل الخير يارب
    أم منونة
    أم منونة


    انثى
    تاريخ التسجيل : 25/05/2010
    المزاج المزاج : قلقة

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Empty رد: معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور

    مُساهمة من طرف أم منونة الأحد يونيو 06, 2010 10:40 am

    بسم الله الرحمن الرحيم
    أخي الفاضل :جزاك الله عنا كل خير وجعل كل ما تقدمه لنا في ميزان حسناتك يوم القيامة.
    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور Empty رد: معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور

    مُساهمة من طرف chefadel55 الأحد يونيو 06, 2010 5:03 pm

    معجنــــــــات من المطعم المكسيكي "بالصور 566

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 10:50 pm