فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
الأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
الأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
الثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
الأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
الخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
الإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
السبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
الثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
السبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
السبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
الأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
الجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
الجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
الجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
الإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
الإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
الأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


رجيم الهرمونات

شاطر
avatar
chefadel55
المدير العام

المدير العام

ذكر
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
الموقع : فن الطهى
المزاج المزاج : نحمد الله

رجيم الهرمونات

مُساهمة من طرف chefadel55 في الأربعاء فبراير 17, 2010 9:33 am




رجيم الهرمونات

كثيرات من متبعات الريجيم يشتكين من عدم جدوى الطريقة التى يتبعنها فى
تخسيس وزنهن.. فينتقلن من نظام غذائى إلى آخر وتكون النتيجة فى النهاية
لاشىء.. فيبادرن على الفور باتهام طرق الريجيم بالفشل.

لكن قبل أن يصيبك الإحساس بالإحباط واليأس وتتركين نفسك فريسة سهلة
للسمنة، وقبل أن توجهى اتهاماتك لطرق الريجيم عليك أن تعلمى أن لبعض
الهرمونات الموجودة فى أجسامنا دوراً كبيراً فى نجاح الريجيم أو فشله،
وأنه بإحداث توازن لهذة الهرمونات داخل أجسادنا ستحصل كل متبعة ريجيماً
على نتائج مبهرة فى تخسيس وزنها.

فى البداية تؤكد خبيرة التغذية الامريكية الشهيرة الدكتورة مارلين جلينفيل
مؤلفة كتاب "دهون حول الوسط" ان خلل التوازن الهرمونى داخل جسم الانسان
غالبا ما يكون السبب الحقيقى وراء زيادة الوزن وفشل أنظمة الريجيم، وفى
هذه الحالة لن تحصل المرأة على نتائج جيدة من النظام الغذائى الذى تتبعه
إلا بإعادة التوازن الهرمونى لجسدها.

فعلى سبيل المثال كشفت الدراسات والحالات الواقعية التى مرت على الدكتورة
مارلين أن زيادة هرمون الكورتيزول وهو الهرمون المسئول عن إحساسنا بالضغط
والتوتر تجعل الجسم يختزن الدهون الموجودة فى الأطعمة بداخله ولا يقوم
بحرقها واستخدامها كطاقة.

كما ثبت أيضاً أن قلة هرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة يؤدى إلى
اختزال المواد الكربوهيدراتية أو النشوية داخل الجسم، كما يؤثر على عملية
تنظيم وتوازن هرمونى الأنوثة- الأستروجين والبروجيستيرون- المسئولين عن
تنظيم مواعيد الدورة الشهرية والحمل والإنجاب، ومن شأن هذه كله أن يحدث
زيادة فى الوزن ويجعل طرق الريجيم بلا فائدة.

فى الخطوات الثلاثة القادمة تلقى الدكتورة مارلين بين ايدينا بخلاصة
أفكارها وأبحاثها عن طرق إعادة التوازن الهرمونى للجسم والتى عن طريقها
يصبح حلم الرشاقة واقعا ملموساً لكل باحثة عنه.

وتبدو هذه النصائح فى مجملها أشبه بطريقة ريجيم جديدة وفريدة من نوعها يمكن أن نطلق عليها ريجيم الهرمونات، وهى كالتالى:

أولاً: اختزان أقل للدهون

إذا كان قد مر عليك أكثر من ثلاث ساعات بعد استيقاظك من النوم ولم تتناولى
أى طعام، فإن الجسم سوف يقوم بإفراز هرمون الكورتيزول الذى يحفز الجسم على
اختزال الدهون.

وبالتالى يزيد وزن الجسم عند تناول الطعام. ولذا احرصى بعد استيقاظك من
النوم إن تتناولى إفطارك قبل أن تمر عليك هذه الساعات الثلاث، وعليك أن
تتناولى بين الوجبات وليكن فى الساعة الحادية عشرة صباحاً، والرابعة بعد
الظهر بعض الأشياء الخفيفة مثل الفواكه والزبادى أو الجزر وذلك حتى لا تمر
عليك ثلاث ساعات بدون طعام ويحدث عند تناول أول وجبة اختزان الجسم للدهون
مرة ثانية.

وعليك أن تعلمى أن تناول المشروبات أو الأطعمة التى تحتوى على مادة
الكافيين تحث الجسم على إفراز هرمون الكورتيزول ولذا احرصى على الإقلال
منها.

ثانيا: السيطرة على الرغبات

تقول الدكتورة مارلين: إن انخفاض معدل هرمون السيروتونين المسئول عن
الشعور بالسعادة فى جسم الانسان هو الذى يدفع الإنسان إلى النهم وتجاوز
الحد فى نوعيات معينة من الأطعمة مثل السكر والخبز الأبيض وفى المقابل على
الأنسان أن يكثر من تناول الموز والتين والجبن الأبيض "الكوتدج" والبيض
واللبن والبلح.
حيث إن هذه الأنواع المختلفة من الأطعمة يمكنها أن تحد نهم الإنسان نظراً
لأنها تحتوى على الحمض الأمينى الترويبتوفان الذى يحوله الجسم إلى هرمون
السيروتونين وبالتالى تزداد نسبته فى الجسم وتزداد معه قدرة الإنسان على
السيطرة على رغباته فى تناول الأغذية التى تزيد من وزنه وتقل نسبب اختزان
الجسم للمواد النشوية.

ثالثاً: ضبط هرمونى الأنوثة

تقول الدكتورة مارلين: إن تقلب مستويات هرمونى الأستروجين والبروجيستيرون
قبل موعد الدورة الشهرية بأسبوع يعنى أن العضلات الداخلية للمعدة تعمل
بشكل أقل فاعلية، وعلامات هذا التقلب تكمن فى حدوث اضطرابات بالهضم
وانتفاخ بالمعدة، وهذا من شأنه أيضاً أن يؤثر سلباً على الوزن.

وهنا يجب على المرأة أن تتناول يومياً كوبين من الزبادى منزوع الدسم، حيث
من شأنهما أن يعملا على زيادة البكتيريا الجيدة داخل الامعاء والتى بدورها
تقضى على الانتفاخ واضطرابات الهضم، كما أن تناول أطعمة من القمح والأرز
والشعير والشوفان أو الجزر والبطاطس والتفاح والكرز والبرقوق يمكنها إحداث
التوازن المطلوب بين هرمونى الاستروجين والبروجيستيرون فى الجسم.

- الضغط والتوتر يؤديان إلى اختزان الجسم للدهون وعدم حرقها.
- وانخفاض مستوى هرمون السعادة يؤدى إلى زيادة النشويات بالجسم


=====================================
دعاء يخيف الشيطان
﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنطه منا كما قنطه من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك
قال كعب الأحبار‏:‏ لولا رغبتي في بيت المقدس لما سكنت إلا مصر فقيل له‏:‏
ولم قال‏:‏ لأنها معافاة من الفتن ومن أراد بها سوءًا كبه الله على وجهه
وهو بلد مبارك لأهله فيه‏.‏

    الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 11, 2018 3:32 am