فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
طريقه عمل البروفيترول بالصور Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

طريقه عمل البروفيترول بالصور Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


    طريقه عمل البروفيترول بالصور

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    طريقه عمل البروفيترول بالصور Empty طريقه عمل البروفيترول بالصور

    مُساهمة من طرف chefadel55 الخميس يناير 21, 2010 12:25 pm

    طريقه عمل البروفيترول بالصور Hmmm
    طريقه عمل البروفيترول بالصور














    جبتلكوا أنهارده طريقة عمل البروفيترول
    جميل جداا يجماعه

    أسيبكوا بقا معا الوصفه

    البروفتريول يتعمل من نفس عجينة بلح الشام والإكلير
    ويشكل وحدات مستديرة صغيرة ويخبز في الفرن
    بعد النضج يحشى بكريمة الكاسترد أو كريم شانتي
    ثم يوضع في طبق غويط ومعاه صلصة شيكولاته وكريم شانتي على الوجه وممكن الإستغناء عن الكريم شانتي

    صلصة الشكولاتةبتكون مكونة من

    كريمة
    خفق السائلة تسخن على النار ثم ننزلها من على النار ونضع لها شكولاتة
    مبشورة ونقلب الخليط ويضاف بعض السكر للتحلية ان كانت الشكولاتة بدون سكر
    ويسكب وهو دافىء على وحدات الشو

    [center][size=25]المقادير

    -------
    [center]1 كوب ماء
    1 كوب دقيق
    2 ملعقة زبدة او سمن أو ربع كوب زيت
    ذرة ملح وربع ملعقة سكر
    4 بيضات تقريبا - فانيليا
    الطريقة
    -----
    يوضع الماء على النار ليسخن ثم نضع الزبدة او الزيت أو السمن حسب المستخدم
    ونضع الملح والسكر
    بمجرد
    ان يغلي الماء نرفعه من على النار نضع الدقيق دفعة واحدة ونقلب ثم نعيد
    الخليط على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب لمدة دقيقة تقريبا

    الى تتكون لدينا كرة من العجينة يعني نجد ان العجينة اصبحت مثل الكرة
    نضع العجينة في وعاء اخر لتبرد
    ثم نضع معها البيض واحدة واحدة لأنها قد لا تأخذ كل كمية البيض ونقلب بقوة اما بملعقة او بالمضرب الكهربائي مع وضع الفانيليا
    الي ان يصبح الخليط متماسك ولامع
    يفضل
    وضعه في قمع ورصه بالصينية عن طريق قمع الحلويات ويشكل كور متوسطة الحجم
    اوصغيرة ويخبز في فرن حار في الأول ثم نهدي النار حتى ينشف

    يخرج من الفرن وبعد ان يبرد يحشى بالكريمة ويرص في طبق التقديم وتوضع الشكولاته عليه وهناك عدة طرق للتقديم كما في الصور









    طريقه عمل البروفيترول بالصور Ingredients3



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Choux01






    طريقه عمل البروفيترول بالصور Profiterole1



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Choux03



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Choux04



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Profiterole2






    طريقه عمل البروفيترول بالصور Profiterole3



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Choux06



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Choux07



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Choux08





    طريقه عمل البروفيترول بالصور Profiterole6



    ممكن يحشى بهذة الطريقة أو ممكن يشق من الجنب


    طريقه عمل البروفيترول بالصور Immag0106jk



    اما ان تغمس كل واحدة في الشكولاتة وترص بالطبق وتزين بالكريم شانتي

    أو توضع الحبات في طبق غويط ويصب عليها خليط الشكولاتة
    إما في طبق واحد كبير أو عدة أطباق صغيرة (فردية)
    طريقه عمل البروفيترول بالصور Profiterole7






    طريقه عمل البروفيترول بالصور Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640x480.
    طريقه عمل البروفيترول بالصور Profiterole





    طريقه عمل البروفيترول بالصور ProfitterolCioccolato



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Immag0119zd








    طريقه عمل البروفيترول بالصور Immag0132wb



    طريقه عمل البروفيترول بالصور Immag0149dg


    تحياتى

    [/center]

    [/center]
    [/size]










    _

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 4:18 am