فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
الأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
الأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
الثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
الأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
الخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
الإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
السبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
الثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
السبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
السبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
الأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
الجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
الجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
الجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
الإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
الإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
الأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

شاطر
avatar
asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف asmaabhr في الأربعاء يونيو 01, 2011 10:07 am

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

النهاردة جربت عجينة الشيف الرائعة منال العالم هى استخدمتها فى فطائر البيتزا
تعالوا نشوف عملت بها ايه؟؟؟





المقادير:
3 كاس دقيق
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
0.25 كاس زيت
1 كاس ماء دافئ جدا للعجن (حسب الحاجة)

الطريقة:
**نخلط المكونات الجافة
**نضيف الزيت ونفركه بالاصابع
**نعجن باضافة الماء تدريجيا ونعجن جيدا 15-20 دقيقة حتى تصبح عجينة ناعمة لا تلتصق




**تدهن بزيت خفيف وتغطى وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها



فطيرة الجبنة والثوم والبقدونس (او الشبت)




**فردت العجينة فى صينية مدهونة




**شوحت 2 فص ثوم مفروم فى الزبدة حتى احمر




**ثم اضفت 4 ملاعق كبيرة جبن سايل (كاسات) وقلبت قليلا حتى ساحت الجبنة




**فردت خليط الجبنة والثوم على الفطيرة




**رشيت اوراق بقدونس (بدون العروق) او شبت على الوجه




**خبزتها فى فرن ساخن حتى احمرت








بيتزا دبل





**فردت طبقة رقيقة جدا من العجين فى صينية مدهونة وخرمتها بشوكة




**دهنتها جبنة كيرى




**فردت طبقة تانية رقيقة جدا من العجين فوقها ودهنتها بصوص البيتزا




**وزعت طماطم مقطعة مكعبات وبصل شرائح وفلفل اخضر شرائح وزيتون




**دخلتها الفرن وقبل النضج وزعت جبن موزاريللا مبشورة على الوجه








بيتزا تونة (معشوقة اولادى)



**فردت العجين فى صينية
**دهنته بالصوص ووزعت التونة المصفاة والطماطم المقطعة والزيتون والفلفل الاخضر ورشيت موزاريللا




**خبزتها فى الفرن






خلية النحل (معشوقة اولادى برضه)



**كورت كور حشيتها جبنة كيرى
**سيبتها تخمر ودهنتها بيض مخفوق او حليب ورشيت سمسم
**خبزتها حتى احمرت ورشيت عليها شيرة باردة وهى ساخنة






وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااااا



=====================================
avatar
mano83

انثى
تاريخ التسجيل : 25/08/2010
المزاج المزاج : راقية

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف mano83 في الإثنين سبتمبر 12, 2011 3:47 pm

مشكور جدا جدا حدا ................أممممممممممممممممممممممممم
avatar
asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف asmaabhr في الثلاثاء نوفمبر 22, 2011 3:30 pm

الله يكرمك


=====================================
avatar
omomar
chef vip
chef vip

تاريخ التسجيل : 16/03/2010

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف omomar في الأربعاء نوفمبر 23, 2011 11:06 pm

مشكور جدا جدا
avatar
هاوية الطبخ

انثى
تاريخ التسجيل : 30/11/2011
المزاج المزاج : الحمد لله

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف هاوية الطبخ في الأربعاء نوفمبر 30, 2011 2:00 pm

روعة شكرا.تسلم اييييييييدك Wink [b][quote]
avatar
asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف asmaabhr في الأحد يناير 29, 2012 12:26 pm

مشكور جدا جدا
العفو


روعة شكرا.تسلم اييييييييدك
الله يسلمك


=====================================
avatar
حنين2001

انثى
تاريخ التسجيل : 08/02/2012
المزاج المزاج : سعيدة

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف حنين2001 في الأربعاء فبراير 08, 2012 5:35 am

مشاء الله تسلم يداك
avatar
shahrazed

انثى
تاريخ التسجيل : 11/01/2012
المزاج المزاج : أشكر الله

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف shahrazed في الإثنين فبراير 13, 2012 9:37 am

شكرا شكرا شكرا
avatar
asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

رد: معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى

مُساهمة من طرف asmaabhr في الإثنين فبراير 13, 2012 11:46 am

مشاء الله تسلم يداك
الله يسلمك

شكرا شكرا شكرا
عفوا عفوا عفوا


=====================================

    الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 12, 2017 10:22 pm