فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
الأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
الأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
الثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
الأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
الخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
الإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
السبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
الثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
السبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
السبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
الأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
الجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
الجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
الجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
الإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
الإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
الأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


تشكيلة حلوياتى

شاطر

asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

تشكيلة حلوياتى

مُساهمة من طرف asmaabhr في الأحد أغسطس 22, 2010 3:41 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

عملت تشكيلة حلويات
وربات القشدة:
**نفرد 8 طبقات جلاش مع دهن الزبد بين كل طبقة واخرى
**تثنى على شكل مثلث وتدهن بالزبد وتوضع فى الفرن حتى تحمر ثم تحشى بالقشدة وتسقى بالشربات
****انا حشيتها بالقشدة قبل ثنيها مثلث وخبزها
القشدة:
1 كاس حليب بودرة
1 كاس ماء
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
**يخلط جيدا ويرفع على النار حتى تتماسك ثم تضاف
علبة قشدة وتخفق لتصبح متماسكة
الشيرة(الشربات):
2 كاس سكر
1.25 كاس ماء
عصرة ليمون
**تخلط وترفع على النار حتى تثقل قليلا ويترك ليبرد
**يمكن اضافة فانيليا او ماء زهر او زعفران
***يمكن عمل شكل اخر للجلاش:
تفرد 4 طبقات مع الدهن بين الطبقات وتحشى بالقشدة وتلف اصبع وتدهن زبد وتحمر فى الفرن











asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

الكنافة والقطايف

مُساهمة من طرف asmaabhr في الأحد أغسطس 22, 2010 4:02 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

الكنافة:
**اخدت شعرات طويلة من الكنافة ولفيتها حول الاقماع مع التبليل بالماء وقليتها فى الزيت وحشيتها كريمة مخلوطة بالمكسرات المجروشة
**قطعت كنافة وخلطتها مع زبدة سايحة وحطيت شوية فى صوانى الكب كيك وبعدين مكسرات وبعدين كنافة وحمرتها فى الفرن وسقيتها شيرة
**شعرات كنافة طيلة حشيتها مكسرات ولفيتها اصابع وسقيتها زبدة سايحة وحمرتها فى الفرن وسقيتها شيرة

القطايف:
**حشيتها مكسرات وقفلتها وقليتها وسقيتها بالشيرة

















chefadel55
المدير العام

المدير العام

ذكر
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
الموقع : فن الطهى
المزاج المزاج : نحمد الله

رد: تشكيلة حلوياتى

مُساهمة من طرف chefadel55 في الأحد أغسطس 22, 2010 7:16 pm



=====================================
دعاء يخيف الشيطان
﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنطه منا كما قنطه من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك
قال كعب الأحبار‏:‏ لولا رغبتي في بيت المقدس لما سكنت إلا مصر فقيل له‏:‏
ولم قال‏:‏ لأنها معافاة من الفتن ومن أراد بها سوءًا كبه الله على وجهه
وهو بلد مبارك لأهله فيه‏.‏

asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

رد: تشكيلة حلوياتى

مُساهمة من طرف asmaabhr في الإثنين أغسطس 23, 2010 7:22 am

مشكور على المرور وجزاك الله خيرا

faredmd

ذكر
تاريخ التسجيل : 22/09/2010
المزاج المزاج : تما م

رد: تشكيلة حلوياتى

مُساهمة من طرف faredmd في الجمعة سبتمبر 24, 2010 2:47 pm

منتدى ممتاز

asmaabhr
المدير العام

المدير العام

انثى
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : مصر السويس
المزاج المزاج : happy

رد: تشكيلة حلوياتى

مُساهمة من طرف asmaabhr في الجمعة سبتمبر 24, 2010 3:20 pm

[quote]منتدى ممتاز

جزاك الله خيرا


=====================================

    الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 03, 2016 2:48 pm