فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
الثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
الأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
الأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
الخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
الأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
الثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
الأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
الخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
الإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
السبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
الثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
السبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
السبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
الأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
الجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
الجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
الجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
الإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
الإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
الأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


نظرا لاستفسار الكثير حول نظام حمية لشهر رمضان

شاطر
avatar
كريم ؤبس
Chief bathhouse
Chief bathhouse

ذكر
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
المزاج المزاج : good

نظرا لاستفسار الكثير حول نظام حمية لشهر رمضان

مُساهمة من طرف كريم ؤبس في الجمعة يوليو 30, 2010 5:25 pm

حميات لشهر رمضان

- يعتبر الصوم الطريقة المثلى في حل كثير من المشاكل التي
يتعرض لها الجسم من أهمها السمنة وأمراض عضوية كمرض السكري (النوع الثاني)،
والكولسترول، والنقرس، وضغط الدم، وأمراض القلب وامراض
- وكثير من المراكز
الصحية في الولايات المتحدة تستخدم الصوم كأحد طرق التخسيس وعلاج بعض الامراض مثل
السكري (النوع الثاني) وضغط الدم وأمراض القلب والكولسترول.

- تقديم
الإفطار
- لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر . حديث لرسول الله صلى الله عليه
وسلم متفق عليه
- وفي التعجيل بالإفطار آثار صحية ونفسية هامة . فالصائم يكون
في ذلك الوقت بحاجة ماسة إلى ما يعوضه عما فقد من ماء وطاقة أثناء النهار والتأخير
في الإفطار يزيد من انخفاض سكر الدم

- التمر له فوائد كثير:
- المعدة
والأمعاء الخالية تستطيع بسرعة كبيرة امتصاص المواد السكرية. وبالتالي يذهب حالات
الدوخة والدوار
- يحتوي الرطب والتمر على كمية من الألياف مما يقي من الإمساك

- ويعطي الإنسان شعورا بالامتلاء فلا يكثر الصائم من تناول مختلف أنواع الطعام


- أفطر على مرحلتين :
فقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يعجل فطره
على تمرات أو ماء ، ثم يعجل صلاة المغرب ، ويقدمها على إكمال طعام إفطاره.

الحكمة النبوية والعلمية من الإفطار بتمر وماء
- فتناول شيء من التمر والماء
ينبه المعدة حيث تقوم المعدة بامتصاص المادة السكرية والماء
- وخلال فترة
الصلاة ، ويزول الشعور بالعطش والجوع .
- ويعود الصائم بعد الصلاة إلى إكمال
إفطاره، وقد زال عنه الشعور بالجوع القارس.
- تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة
واحدة وبسرعة قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة وحدوث تلبك معوي وعسر هضم

العمل
والحركة في شهر رمضان
- معظم المتثاقلين عن العمل والحركة والنشاط لا حجة لهم
لانه يعتمد الإنسان على ما امتصه من السحور
- وبعد ان اعتمد على ما امتصه في
السحور يبدأ الجسم بالسحب من المخزون لديه.
- ولو تكاسلت وقعدت عن العمل
والحركة سيتراكم المخزون لان الإنسان وهو نائم او غير متحرك يصاب التمثيل الغذائي
لديه بالبطء الشديد.

قبل اتباع الحمية الغذائية في شهر رمضان:


أولا: حساب ال BMI ثم بعد ذلك نرى اي من الحميات تناسبنا

للحساب:


الوزن ÷ (الطول متر)مربع
مثال:
اذا كان وحدة وزنها 55 كجم ،وطولها
159سم
الحساب / 55 ÷ (1.59)مربع
= 55 ÷ 2.5281
= 21.7
ان شاء الله
تكونوا عرفتوا طريقة الحساب

نبدأ الحين بتوزيع الحميات على حسب BMI


أولا: BMI = أو > 30 " ثلاثين فما فوق"


الإفطار: - كوب ماء +
1 تمرة فقط

الذهاب لصلاة المغرب

الإفطار:
-كوب سلطة مشكلة

-½ صدر دجاج صغير مشوي او مسلوق أو قطعة لحم بحجم مشوي او مسلوق أو قطعة سمك
مشوي
(لا يضاف الي هذه اللحوم اي نوع من الزيوت والدهون أثناء الطهي)

-2-3ملاعق أكل أرز أو ½ كوب مكرونة مسلوقة أو ½ كوب شوربة عدس أو ½ رغيف صغير

-½ كوب عصير طازج بدون اضافة السكر

*ملاحظة1: اذا أكلتي سمبوسة يشترط
انه تكون محضرة في المنزل لا تحتوي على اي نوع من الزيوت او الدهون وتحضر بالفرن
وليس بالقلي..... الكمية قطعة واحدة صغيرة بحيث تقللين كمية الارز او المكرونة او
الشوربة في حالة أكلتي سمبوسة

*ملاحظة2: اذا اردتي تناول شوربة خضار ...
ممكن بس بدون اضافة اي نوع من الزيوت او الدهون او مكعبات ماجي الكمية ½ كوب ...
ممكن تضيفي معاه الشوفان او الشعيرية في هذه الحالة يحذف النشويات الاخرى مثل الارز
او المكرونة او الرغيف او الخبز

قبل صلاة التروايح:
- كوب الى كوبان
ماء

بعد صلاة التراويح :
-حبة فاكهه
-كوبان ماء



السحور:
-خضروات طازجة بالكمية التي ترغبينها
-كوب زبادي (خالي
الدسم)


ملاحظة هامة : الفترة مابين 3-موعد اذان المغرب .. أهم فترة
لمساعدتك على انقاص وزنك .. حيث يتم الجسم استهلاك الطاقة المخزونة في الجسم (دهون
وسكريات) .. فاذا لم تقومي بالقيام في عمل بدني ولجات الى النوم او الجلوس دون حركة
فأعلمي بانك لن تستفيدي من هذا الشهر في تخسيس وزنك


ثانيا: من: BMI =
25- 29.9

الإفطار: - كوب ماء + 1 تمرة فقط
الذهاب لصلاة المغرب


الإفطار:
-كوب سلطة مشكلة
-صدر دجاج صغير مشوي او مسلوق أو قطعة
لحم بحجم مشوي او مسلوق أو قطعة سمك مشوي
(لا يضاف الي هذه اللحوم اي نوع من
الزيوت والدهون أثناء الطهي)
-5 ملاعق أكل أرز أو ½ كوب مكرونة مسلوقة أو ½ كوب
شوربة عدس أو ½ رغيف صغير
-½ كوب عصير طازج بدون اضافة السكر

*ملاحظة1:
اذا أكلتي سمبوسة يشترط انه تكون محضرة في المنزل لا تحتوي على اي نوع من الزيوت او
الدهون وتحضر بالفرن وليس بالقلي..... الكمية قطعة واحدة صغيرة بحيث تقللين كمية
الارز او المكرونة او الشوربة في حالة أكلتي سمبوسة

*ملاحظة2: اذا اردتي
تناول شوربة خضار ... ممكن بس بدون اضافة اي نوع من الزيوت او الدهون او مكعبات
ماجي الكمية ½ كوب ... ممكن تضيفي معاه الشوفان او الشعيرية في هذه الحالة يحذف
النشويات الاخرى مثل الارز او المكرونة او الرغيف او الخبز

قبل صلاة
التروايح:
- كوب الى كوبان ماء

بعد صلاة التراويح :
-حبة الى حبتين
فاكهه
-كوبان ماء

السحور:
-خضروات طازجة بالكمية التي ترغبينها

-كوب زبادي (قليل او خالي الدسم)


ملاحظة هامة : الفترة مابين
3-موعد اذان المغرب .. أهم فترة لمساعدتك على انقاص وزنك .. حيث يتم الجسم استهلاك
الطاقة المخزونة في الجسم (دهون وسكريات) .. فاذا لم تقومي بالقيام في عمل بدني
ولجات الى النوم او الجلوس دون حركة فأعلمي بانك لن تستفيدي من هذا الشهر في تخسيس
وزنك


ثالثا: من :BMI = 23.9 - 24.9


الإفطار: - كوب ماء +
1-3 تمرات فقط
الذهاب لصلاة المغرب

الإفطار:
-كوب سلطة مشكلة

-صدر دجاج صغير مشوي او مسلوق أو قطعة لحم بحجم مشوي او مسلوق أو قطعة سمك مشوي

(لا يضاف الي هذه اللحوم اي نوع من الزيوت والدهون أثناء الطهي)
-5-7 ملاعق
أكل أرز أو 5 ملاعق مجبوس او برياني أو ¾ كوب مكرونة مسلوقة أو ½ كوب شوربة عدس أو
رغيف صغير
-½ كوب عصير طازج بدون اضافة السكر

*ملاحظة1: اذا أكلتي
سمبوسة يشترط انه تكون محضرة في المنزل لا تحتوي على اي نوع من الزيوت او الدهون
وتحضر بالفرن وليس بالقلي..... الكمية قطعتين صغيرة الحجم بحيث تقللين كمية الارز
او المكرونة او الشوربة في حالة أكلتي سمبوسة

*ملاحظة2: اذا اردتي تناول
شوربة خضار ... ممكن بس بدون اضافة اي نوع من الزيوت او الدهون او مكعبات ماجي ...
ممكن تضيفي معاه الشوفان او الشعيرية في هذه الحالة يحذف النشويات الاخرى مثل الارز
او المكرونة او الرغيف او الخبز
الكمية ½ كوب في حالة لم تضيفي الشوفانلانج
بتكوني اكلتي رز او مكرونة ...الخ
أو كوب في حالة اضفتي الشوفان

قبل
صلاة التروايح:
- كوب الى كوبان ماء

بعد صلاة التراويح :
-فواكهه

-كوبان ماء
-ممكن تاكلين حلى بس ما يكون يوميا والكمية بسيطة (ويفضل
استبدال الفواكهه بالحلويات)

السحور
-2توست أورغيف صغير أو ¾ خبز صامون
أو ¾ كوب بران فلكس أو ¾كوب شوفان
-شريحة جبن قليل الدسم أو ملعقتين أكل جبن
أبيض قليل الدسم أو5 ملاعق فول أو علبة صغيرة تونة بالماء أو بيضة واحدة مسلوقة أو
قطعة برجر مشوي محضر في المنزل
-حبة من الخضار الطازجة
-كوب لبن قليل او
خالي الدسم


ملاحظة هامة : الفترة مابين 3-موعد اذان المغرب .. أهم فترة
لمساعدتك على انقاص وزنك .. حيث يتم الجسم استهلاك الطاقة المخزونة في الجسم (دهون
وسكريات) .. فاذا لم تقومي بالقيام في عمل بدني ولجات الى النوم او الجلوس دون حركة
فأعلمي بانك لن تستفيدي من هذا الشهر في تخسيس وزنك

بالنسبة لنظام رمضان
اذا اتبعتوا هذا النظام + الحركة في فترة ما بين 2-5 + الحركة في العشاء (بعد صلاة
التراويح = بتخسرون خلال شهر6- 8 كيلو

منقول وأرجو أن يحقق لكم
الفائدة
ومبارك عليكم قرب الشهر
avatar
chefadel55
المدير العام

المدير العام

ذكر
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
الموقع : فن الطهى
المزاج المزاج : نحمد الله

رد: نظرا لاستفسار الكثير حول نظام حمية لشهر رمضان

مُساهمة من طرف chefadel55 في الجمعة يوليو 30, 2010 5:58 pm

بارك الله فيك شيف كريم


=====================================
دعاء يخيف الشيطان
﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنطه منا كما قنطه من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك
قال كعب الأحبار‏:‏ لولا رغبتي في بيت المقدس لما سكنت إلا مصر فقيل له‏:‏
ولم قال‏:‏ لأنها معافاة من الفتن ومن أراد بها سوءًا كبه الله على وجهه
وهو بلد مبارك لأهله فيه‏.‏

    الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 11, 2018 3:34 am