فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
خبز البطاطا الحلوة Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
خبز البطاطا الحلوة Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
خبز البطاطا الحلوة Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
خبز البطاطا الحلوة Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
خبز البطاطا الحلوة Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
خبز البطاطا الحلوة Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
خبز البطاطا الحلوة Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
خبز البطاطا الحلوة Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
خبز البطاطا الحلوة Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
خبز البطاطا الحلوة Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
خبز البطاطا الحلوة Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
خبز البطاطا الحلوة Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
خبز البطاطا الحلوة Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
خبز البطاطا الحلوة Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
خبز البطاطا الحلوة Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
خبز البطاطا الحلوة Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
خبز البطاطا الحلوة Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
خبز البطاطا الحلوة Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
خبز البطاطا الحلوة Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
خبز البطاطا الحلوة Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
خبز البطاطا الحلوة Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

خبز البطاطا الحلوة Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


2 مشترك

    خبز البطاطا الحلوة

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    خبز البطاطا الحلوة Empty خبز البطاطا الحلوة

    مُساهمة من طرف chefadel55 الإثنين مايو 03, 2010 6:14 pm

    خبز البطاطا الحلوة



    خبز البطاطا الحلوة Img_1529-version-2-1






    خبز البطاطا الحلوة Img_2346-version-21




    بيضة فى درجة حرارة الغرفة





    من 6 ل 7 اكواب دقيق

    الطريقة

    امزجى البطاطا المهروسة مع البيضة مع اللبن الرايب مع السكر مع الخميرة مع
    الزيت و الزبدة

    اضيفى كوب واحد دقيق ثم قلبى
    اضيفى الملح و قلبى جيدا
    و اضيفى باقى الدقيق تدريجيا


    رشى السطح اللى بتشتغلى عليه بالدقيق
    و اعجينى العجينة لغاية لما تبقى متجانسة تماما
    و شكليها على شكل كورة و غطيها بالسوليفان فى بولة مدهونة بالزيت
    مع دهان وجه العجينة
    و اتركيها تخمر لغاية ما يتضاعف حجمها فى مكان دافىء


    بعد مايتضاعف حجمها قسميها قسمين و قسمى كل قسم 8 كور صغيرة


    جهزى 2 صينية مفروشة بورق الزبدة


    و شكلى العجينة لكور بالطريقة المبينة فى الصور ادناه


    بعد كده غطيها لمدة 20 دقيقة قبل ماتخبزيهم
    سخنى الفرن قبل الخبز ب 10 دقائق


    قبل ماتدخليهم الفرن رشى عليهم رشة دقيق للزينة
    و اخبزيهم لمدة 20 او 25 دقيقة مع قلب الصينية فى منتصف وقت الخبيز
    عشان السوى يكون متساوى من كل الجهات


    برديها بعد كده على رف سلك


    و ممكن تحتفظى بيهم فى الفريزر


    لو حبيتى تعيدى تسخينهم قبل التقديم غطيهم بالفويل كويس
    و سخنيه 5 او 7 دقائق



    خبز البطاطا الحلوة Img_22641



    خبز البطاطا الحلوة Img_22681







    خبز البطاطا الحلوة Img_2271-version-21







    خبز البطاطا الحلوة Img_2274-version-21







    خبز البطاطا الحلوة Img_2275-version-21






    خبز البطاطا الحلوة Img_22761





    خبز البطاطا الحلوة Img_22802



    اختبار تضاعف العجينة



    خبز البطاطا الحلوة Img_22811







    خبز البطاطا الحلوة Img_22821




    خبز البطاطا الحلوة Img_2283







    خبز البطاطا الحلوة Img_22901







    خبز البطاطا الحلوة Img_2297-version-21




    خبز البطاطا الحلوة Img_2308-version-22









    خبز البطاطا الحلوة Img_2301-version-23




    خبز البطاطا الحلوة Img_2302-version-21




    خبز البطاطا الحلوة Img_23171







    خبز البطاطا الحلوة Img_23321







    خبز البطاطا الحلوة Img_2358-version-21

    1 كوب بطاطا حلوة مهروسة دافئة 2 كوب لبن رايب فى درجة حرارة الغرفة
    1/4 كوب زيت نباتى 3 ملاعق زبدة سايحة و بعدين سبيها فى درجة حرارة الغرفة
    تبرد 1/4 كوب سكر 2 بكتة خميرة فورية 2 و نصف معلقة صغيرة ملح
    بلحسين ربيعة
    بلحسين ربيعة
    chef vip
    chef vip


    انثى
    تاريخ التسجيل : 24/08/2011
    المزاج المزاج : مبتسمة

    خبز البطاطا الحلوة Empty رد: خبز البطاطا الحلوة

    مُساهمة من طرف بلحسين ربيعة الإثنين أغسطس 29, 2011 5:21 am

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    شكراً على الموضوع
    عيد مبارك سعيد على الأمة الإسلامية

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أبريل 19, 2024 3:59 am