فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


+5
عيون زوجها
براءة
omomar
لبنى2013
chefadel55
9 مشترك

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف chefadel55 الإثنين مايو 03, 2010 9:58 am

    [size=25]بسكــــــــــــــــــــــــــــويت
    الزبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدة



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150



    مقادير البسكويت

    كوب زبدة ملينة بحرارة
    الغرفة

    1كوب سكر
    1 بيضة
    2 ملعقة عصير البرتقال
    1 ملعقة فانيلا
    2/1-2 كوبين ونصف دقيق
    1ملعقة بيكين باودر

    الطريقة



    الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن
    نخفق جيدا على سرعة متوسطة

    الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى
    دقيقتين


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut1.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut2.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut3.big

    ثم نضيف عصير البرتقال
    والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن
    باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك
    وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut4.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut6.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut9zoom.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut9.big

    نضعط على الكور باليد
    لبسطها


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut10.big

    ممكن تصنعين طاولة
    للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut12.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut13.big

    ثم نرش اداة الفرد
    بالدقيق


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut15.big

    نرش سطح العجين ونبدء
    بالفرد


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut16.big



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut19.big

    يجب ان يكون ارتفاع
    العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق
    العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن
    تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut20.big

    ناخذ الاداة المراة
    التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut21.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut22.big


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut23.big

    ثم نضعها في صينية اما
    مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut23.big

    او بهذا الشكل

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut24a.big

    ونرشها باي نكهات عندنا
    حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut24b.big

    او السكر الملون واذا
    رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى

    ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس
    السنويشات ونضيف له قطرة من الملون


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze40.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze41.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze42.big


    كيف يتم تلوين
    البسكويت؟



    نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر
    +2/1 ملعقة فانيلا

    ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة
    اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة
    لمددة 2الى 3 دقائق


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze27.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze28.big

    بيكون هذا شكله بعد
    الخفق


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze28a.big

    عندما نصل الى هذه
    المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام
    سائل قليلا


    هكذا يجب ان يكون شكله

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze30.big

    بعدها نضيف ملون الطعام
    بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض


    نلون اللكلاس بهذا
    الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze32a.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze33a.big

    او الاخضر

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze34.big


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze35.big


    والان ناخذ
    البسكويت ونبدء بتشكيله


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze36c.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze36d.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze36.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze36a.big

    بعدها نضع كريمة
    التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze43.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze45zoom.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze45.big

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze45a.big

    ثم ناخذ اللون الامر
    ونصنع خطوطا على الوجه


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze46.big

    ثم بعود اشنان او اي
    عود ضعيف نعنع تعرجات


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.glaze47zoom.big




    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.edible51.big



    او حتى هكذا



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut37b.big



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Co.cut37.big
    [/size]
    لبنى2013
    لبنى2013
    Chief bathhouse
    Chief bathhouse


    تاريخ التسجيل : 25/02/2010

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف لبنى2013 الثلاثاء مايو 04, 2010 4:21 am

    جزاك الله خيرا يا شيف على الوصفه اللذيييييييذه دى
    وعجبتنى فكرة ورق الزبده اللى بيتلزق وبعدين نفرد عليه العجينه
    بارك الله فيك
    omomar
    omomar
    chef vip
    chef vip


    تاريخ التسجيل : 16/03/2010

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف omomar الثلاثاء مايو 04, 2010 9:41 am

    بارك الله فيك يا شيف هذه وصفة رائعة جدا جدا زادك الله علما .. كنت اود معرفة من اين اشترى الوان الطعام الغير ضاره و يا ترى سعرها غالى؟
    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف chefadel55 الثلاثاء مايو 04, 2010 6:19 pm

    omomar كتب:بارك الله فيك يا شيف هذه وصفة رائعة جدا جدا زادك الله علما .. كنت اود معرفة من اين اشترى الوان الطعام الغير ضاره و يا ترى سعرها غالى؟

    يعنى لو هاتشترى ممكن من عند محلات خاصة لبيع منتجات الحلوانى فى مصر فى و سط البلد رخيصة الزجاجة بحولى 8 جنبة
    براءة
    براءة


    انثى
    تاريخ التسجيل : 12/06/2010
    المزاج المزاج : متفائلة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف براءة السبت يونيو 12, 2010 4:32 pm

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 566
    عيون زوجها
    عيون زوجها


    انثى
    تاريخ التسجيل : 02/09/2010
    المزاج المزاج : مرحة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف عيون زوجها الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:03 am

    شكرا على الوصفة ولكن زودونا بكعكات الأفراح والأعياد
    gigitaa
    gigitaa
    chef vip
    chef vip


    انثى
    تاريخ التسجيل : 11/02/2010

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف gigitaa الخميس نوفمبر 18, 2010 2:39 pm

    بارك الله فيك
    fatisid
    fatisid
    chef vip
    chef vip


    انثى
    تاريخ التسجيل : 28/02/2012
    المزاج المزاج : رايق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف fatisid الثلاثاء فبراير 28, 2012 10:46 am

    شكرالك بس وين هي الصور
    titih sisan
    titih sisan


    انثى
    تاريخ التسجيل : 03/10/2012
    المزاج المزاج : مبسوطة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف titih sisan الخميس أكتوبر 04, 2012 6:45 am

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 740567هايلة
    محبة الله ورسوله
    محبة الله ورسوله


    انثى
    تاريخ التسجيل : 05/10/2012
    المزاج المزاج : الحمد لله متفاءلة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه Empty رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مُساهمة من طرف محبة الله ورسوله الجمعة أكتوبر 05, 2012 8:52 am

    تسلم الايادى للاسف لا يوجد صور لخطوات

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 11:48 pm