فن الطهى مع شيف عادل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
فن الطهى مع شيف عادل

Share |

المواضيع الأخيرة

» المكتبة الرقمية
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:25 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية ورسالنها السامية
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:23 am من طرف bf321

» جامعة المدينة العالمية
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:22 am من طرف bf321

» كلية العلوم الإسلامية
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:19 am من طرف bf321

» كلية العلوم المالية والإدارية
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:17 am من طرف bf321

» مجمع مجلةجامعةالمدينةالعالميةالمحكمة
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:14 am من طرف bf321

» مركز اللغات
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:10 am من طرف bf321

» معهد تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يناير 19, 2016 4:09 am من طرف bf321

» موسوعة البهارات والتوابل للمطبخ واستعمالاتها بالصور
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالأحد فبراير 01, 2015 3:30 pm من طرف zoubir1

» تزيين الكيك موضع شامل بالصور
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:32 pm من طرف zoubir1

» عجينة اللوز وطرق استخدمها
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالأحد فبراير 01, 2015 2:16 pm من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم المانجو
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:28 am من طرف zoubir1

» طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:26 am من طرف zoubir1

» كتاب حلويات تقليدية من بنينة
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالخميس ديسمبر 04, 2014 4:18 am من طرف zoubir1

» سلسلة الوصفات المصورة 9 (الكيك والطارطات)
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2014 3:06 pm من طرف ash123

» كتاب تعليم الطبخ مع شيف رمزى دجاج
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء نوفمبر 25, 2014 2:19 am من طرف ahm819

» الجكوت...اكلة نوبية أصيلة
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 8:23 am من طرف misssh

» كتاب الشيف حسن
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالخميس أكتوبر 30, 2014 7:02 am من طرف doly83

» كتاب اطباق النخبة اكثر من رائع
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالإثنين أكتوبر 27, 2014 12:45 pm من طرف SCHOOL1419

» مجلة فتافيت عدد رمضان2011
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 11:56 pm من طرف asmaa.hassan1

» كتاب مطبخ رمضان، الأعياد والمناسبات - رشيدة امهاوش كامل
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالثلاثاء يوليو 15, 2014 3:10 pm من طرف jiji1234

» مجلة المطبخ لمنال العالم العدد الأول
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:07 am من طرف جيهانى سعد

» حصريا كتاب أطباق شهية لك ولأسرتك ماجدة رشيد
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالسبت مايو 10, 2014 6:08 am من طرف ABDOAIR

» صينية المسقعة الذيييييذة
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالأربعاء مايو 07, 2014 6:42 am من طرف werasd

» أجنحة الدجاج المقرمشة
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:03 am من طرف werasd

» انا اخترت سلطة السيزر
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالجمعة مايو 02, 2014 8:00 am من طرف werasd

» طريقة التشيلي تشيز صوص
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالجمعة مايو 02, 2014 7:29 am من طرف werasd

» الذ فطير مشلتت بالتفصيل ومعاه سر خطيييييييير وبالصور الكتيييييييير
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالإثنين مارس 31, 2014 10:47 am من طرف وردة سبتمبر

» موسوعة شاملة لصنع البسبوسه
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالإثنين مارس 31, 2014 2:59 am من طرف وردة سبتمبر

» كتاب وصفات جدتي (المطبخ الكندي التقليدي )
كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Emptyالأحد فبراير 16, 2014 3:26 pm من طرف waled kamal ali

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

اشترك ليصلك كل جديد

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تولبار المنتدى

كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Labels=0

صحف

New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

عداد الزوار


2 مشترك

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت

    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Empty كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت

    مُساهمة من طرف chefadel55 الأربعاء مارس 31, 2010 4:08 pm

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Besmellah
    كريمة القهوة


    المقادير:

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_anglaise1

    3 بيضات
    ملعقة طعام قهوة بودر
    قليل من بودرة الشكولاته
    100 غ سكر مطحون
    2/1 لتر حليب
    2ملعقة نشا

    الطريقة :
    في الخلاط نخلط القهوة والبيض والسكر والنشا والحليب وبعد ان
    نخلطهم جيدا
    نضيف اليهم بودرة الشكولاته

    ونعيد الخلط قليلا
    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_mixer13


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_cafe2


    هذا الشكل بعد الخفق

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_cafe3
    ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل
    الخليط الى ان يغلظ القوام


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_cafe4


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_cafe6


    تقدم اما كحشوة لتارت او تصب في الصحن تقديم الحلويات او
    تبرد وتقدم ككاستر

    طبعا اذا بردت ممكن يزين بها وجه الكيكات

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_cafe5



    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Merveilles05

    كريمة القهوة 2
    المقادير:

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_fondante_cafe02

    5 بيضات
    2ملعقة قهوة ماتكون كثير قوية
    علبة صغيرة كريمة الخفق (يجب خفقها قبل اضافتها للخليط )
    3ملعقة فانيلا (السكر الفانيلا وليس السائلة )
    200 غ سكر
    2/1 نصف لتر حليب
    50 غ دقيق
    40 غ زبدة

    الطريقة
    في الخلاط نخلط الدقيق والبيض والسكر والكريمة والفانيلا
    والقهوة ونخفق جيدا


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_mixer24

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_mixer14

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_mixer15

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_mixer05

    الزبدة يجب ان تكون بحرارة الغرفة وتقطع قطع صغيرة ليسهل اذابتها
    نرفع الخليط على النار مع اضافة الزبدة

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_fondante_cafe03

    ولا ننسى التحريك المستمر الى ان يغلظ الخليط

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_cafe4

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_fondante_cafe06

    كريمة النوتيلا


    المقادير:-


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_nutella02

    150 غ سكر
    حوالي الفنجان كريمة الخفق
    50 غ زبدة
    5 ملاعق طعام ماء
    2ملاعق النوتيلا

    الطريقة:-

    نقوم اولا باذابة الزبدة في
    المايكروويف ثم بعد اخراجها نضيف اليها كريمة الخفق

    والنوتيلا مع سرعة
    ضربهما بالشوكة ويفضل في الخلاط ولكن بسرعة لتنسجم المقادير
    قبل

    ان
    تبرد الزبدة

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_beurre01

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_creme01


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_nutella03


    المرحلة الثانية
    ناخذ السكر ونضعه في قدر مع الماء ثم نرفعه على النار ليصبح
    لونه كالكراميل وعندما يصل

    الى اللون المرغوب به نضيف خليط النوتيلا مع التحريك بسرعة
    كي لا تتجلط المقادير

    (وان احسست بتكتلات دعي الخليط على نار خفيفة وسيذوب من
    تلقاء نفسه


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Db_sucre06

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Caramel3

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_caramel_chocolat03

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_caramel_chocolat05


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_caramel_chocolat10

    وهذة النتيجة بعد أن يبرد

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Creme_nutella01


    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Frown
    لبنى2013
    لبنى2013
    Chief bathhouse
    Chief bathhouse


    تاريخ التسجيل : 25/02/2010

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Empty رد: كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت

    مُساهمة من طرف لبنى2013 الثلاثاء أبريل 06, 2010 10:49 pm

    جزاك الله خيرا
    chefadel55
    chefadel55
    المدير العام

    المدير العام


    ذكر
    تاريخ التسجيل : 23/10/2009
    الموقع : فن الطهى
    المزاج المزاج : نحمد الله

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت Empty رد: كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت

    مُساهمة من طرف chefadel55 الأربعاء أبريل 07, 2010 7:14 am

    كريمات جديدة لجميع الحلويات والتارت 566

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 3:38 pm